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诗文 土豆洋葱炒肉丝
释义
土豆洋葱炒肉丝的做法
“简单点的家常菜，也是好的下饭菜。”

食材明细

主料
  • 土豆 1个
  • 里脊肉 250克
辅料
  • 洋葱 半个
配料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 20克
  • 糖 2克
  • 香醋 2克
  • 料酒 10克
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

土豆洋葱炒肉丝的做法步骤

  • 土豆洋葱炒肉丝的做法步骤：1
    1
    准备好所有的食材。
  • 土豆洋葱炒肉丝的做法步骤：2
    2
    里脊肉加入糖，酱油，淀粉，料酒拌均匀。
  • 土豆洋葱炒肉丝的做法步骤：3
    3
    炒锅倒油爆香葱姜。
  • 土豆洋葱炒肉丝的做法步骤：4
    4
    倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。
  • 土豆洋葱炒肉丝的做法步骤：5
    5
    倒入土豆丝翻炒片刻。
  • 土豆洋葱炒肉丝的做法步骤：6
    6
    加入酱油。
  • 土豆洋葱炒肉丝的做法步骤：7
    7
    加入糖和盐继续翻炒片刻。
  • 土豆洋葱炒肉丝的做法步骤：8
    8
    然后倒入洋葱翻炒。
  • 土豆洋葱炒肉丝的做法步骤：9
    9
    再把炒过的肉丝倒入翻炒均匀。
  • 土豆洋葱炒肉丝的做法步骤：10
    10
    淋入少许香醋。
  • 土豆洋葱炒肉丝的做法步骤：11
    11
    加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。

小窍门

土豆浸泡可在水中加点白醋，这样土豆不变色炒至的时候也会很脆口。

最后淋入少许香醋可提升菜品口感、，让菜更有味。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/5/9 5:54:56