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诗文
素炒西兰花
释义
“菜色鲜绿,造型美观,咸鲜适口。”
食材明细
主料
西兰花
一朵
胡萝卜
半截
辅料
玉米油
适量
葱花
适量
花椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
水淀粉
适量
姜丝
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
素炒西兰花的做法步骤
1
西兰花一朵。
2
掰成小朵,开水中绰一滚捞出。
3
胡萝卜用模具切心形片。(没有模具切圆片)
4
开水绰一下水捞出。
5
锅内适量油烧热,葱姜,干红辣椒炒香。
6
绰好的西兰花胡萝卜放入翻炒两下。
7
适量盐,鸡精调味。
8
勾入一点水淀粉,汤汁明亮关火盛盘。
9
用筷子夹入碗中,花朝下摆放,扣入盘中,胡萝卜摆盘,汤汁淋上即可。
10
成品。
11
成品。
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更新时间:2025/5/10 10:34:26