网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 枣花馍
释义
枣花馍的做法

食材明细

主料
  • 普通面粉 250g
  • 糖 10g
  • 酵母 3g
  • 清水 120g
辅料
  • 红枣 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

枣花馍的做法步骤

  • 枣花馍的做法步骤：1
    1
    准备材料
  • 枣花馍的做法步骤：2
    2
    清水选用40度左右的温水，将糖倒入水中搅拌至融化。
  • 枣花馍的做法步骤：3
    3
    加入酵母搅拌融化
  • 枣花馍的做法步骤：4
    4
    将搅拌好的液体倒入面粉中，用筷子搅拌。
  • 枣花馍的做法步骤：5
    5
    搅拌成面絮状
  • 枣花馍的做法步骤：6
    6
    用手将面絮揉成光滑的面团。
  • 枣花馍的做法步骤：7
    7
    面团放入小盆中盖上保鲜膜放入温暖处发酵
  • 枣花馍的做法步骤：8
    8
    发酵至两倍大小。
  • 枣花馍的做法步骤：9
    9
    案板上撒少许干面粉，取出面团充分排气，揉回原来大小。
  • 枣花馍的做法步骤：10
    10
    取出适量面团搓成三根相同长短粗细的长条状
  • 枣花馍的做法步骤：11
    11
    将长条两端相连，摆放成椭圆形。如图。两端放入一枚红枣。
  • 枣花馍的做法步骤：12
    12
    用筷子从中间夹一下，做成花型。
  • 枣花馍的做法步骤：13
    13
    放入蒸笼中再次醒发至变大
  • 枣花馍的做法步骤：14
    14
    冷水上锅，中大火蒸15分钟。关火后焖3分钟左右即可。
  • 枣花馍的做法步骤：15
    15
    成品

小窍门

二次醒发很必要！天气暖和的话15分钟左右，天气冷的话可以将蒸笼放在40度左右的蒸锅上醒发。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   面食   晋菜  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2026/7/25 18:35:16