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诗文
自制简易绿豆沙
释义
食材明细
主料
绿豆
适量
水
适量
奶粉
少量
植物油
适量
甜味 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
绿豆沙的做法步骤
1
绿豆加水用大火煮开转小火,水量大概是没过绿豆0.5厘米左右出沙后那餐勺不断搅拌,期间可加入砂糖,边搅拌边用餐勺将豆子压碎
2
呈现粘稠状是加入植物油倒入平底锅不断搅拌,小火慢炒,期间绿豆沙会不断的冒大泡泡,再加入少许奶粉来调味,这时候要有耐心,不断的慢慢搅拌
3
最终的成品,放入冰箱冷藏待用第二天做的酥皮绿豆饼很是受用哦
小窍门
1省去了浸泡豆子的过程时间就节省了很多,直接拿牛奶锅煮也是很方便的哦
2糖量和油可以视自己的喜好来加入,对于奶粉个人还是觉得不要太多了,不然奶味太重了改变了豆子原有的味道
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更新时间:2025/3/14 17:46:32