“个人觉得这款炸翅中，做法简单，相对外面的卖的，也比较健康，没有什么添加，自己在家做用油也干净些，口感也不错，外酥里嫩，满足孩子的需求。喜欢的就试做一下吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
干炸翅中的做法步骤
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1把翅中清洗干净，放入所有的调料，拌匀，腌制20分钟左右或更长时间，入味更好。 -
2准备一勺淀粉，一勺面粉，拌匀。每个翅中都裹上一层粉，放一旁静止几分钟，这样可以吸收翅中的水分。
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3翅中二次重复裹一次粉，一定要每个部位都裹到。
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4油温6成热，中小火炸制。如果是电磁炉就用160度的油温炸，1到2分钟翻一次面。
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5炸5分钟左右，翅中上色后，捞出。然后开大火，复炸一分钟。
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6外酥里嫩的翅中就炸好了。
使用的厨具：电>磁炉、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜