“冬季养生，最佳食材，大白菜。白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症。看看这款家常菜，几分钟就可以做好：”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
白菜小炒的做法步骤
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1白菜斜刀切片洗净控水备用 -
2切好土豆片，胡萝卜片和葱花 -
3锅里加底油，凉油的时候加干辣椒（喜欢吃辣的多加，不喜欢可以不加）和花椒粒煸香，然后捞出。 -
4下葱花炝锅 -
5加洗好的土豆片（提前控水）翻炒，大火炒菜 -
6加胡萝卜炒 -
7加白菜，加盐，生抽 -
8最后水淀粉勾芡，关火前加鸡精。 -
9装盘
小窍门
此菜不适合小火，快手菜。
使用的厨具：不粘锅
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