“早上储备了一些食材，菌菇和蔬菜买得比较多，午餐煮一碗鸭血粉丝菌菇汤，搭配的蔬菜用到了胡萝卜和菠菜，红和绿的加入让鸭血和白玉菇有了生气和色彩。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸭血粉丝菌菇汤的做法步骤
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1食材准备好，菠菜焯水切段，葱切碎，鸭血焯水切块，胡萝卜切片，松花蛋切小块，白玉菇去根焯水，粉丝用清水浸泡备用。 -
2起油锅放入食用油，油热后放入八角炒出香味，放入胡萝卜片翻炒断生。
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3放入白玉菇和松花蛋翻炒。
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4加入葱碎增香。
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5翻炒均匀。
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6加入清水烧开。
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7倒入酱油提味。
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8放入焯水后的鸭血。
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9再次烧开后放入粉丝煮。
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10放入菠菜煮。
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11按自己口味添加盐调味，翻拌均匀出锅。
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12装入汤碗即可食用。
小窍门
蔬菜搭配按自己喜好选择。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜