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诗文	肉末炒儿菜
释义	食材明细 主料 夹心肉 适量 儿菜 适量 胡萝卜 适量 辅料 蒜苗 适量 淀粉 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 肉末炒儿菜的做法步骤 1 夹心肉剁细（不要太细，跟小肉丁差不多）。 2 儿菜、胡萝卜切片，蒜苗切碎。 3 锅中放油烧热，放入肉末滑炒变色。 4 放入蒜苗和胡萝卜翻炒。 5 放入儿菜翻炒，加水烧1分钟，加盐、生抽调味炒匀。 6 出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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