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诗文
鸡蛋金针菇炒年糕
释义
食材明细
主料
年糕
适量
鸡蛋
适量
金针菇
适量
辅料
红椒
适量
小香葱
适量
调料
盐
适量
蚝油
适量
鸡粉
适量
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
鸡蛋金针菇炒年糕的做法步骤
1
年糕掰成小块,金针菇去根洗净,鸡蛋打散,红椒切块,小香葱切段。
2
锅中烧水,水开之后依次放入年糕和金针菇,烫软捞出待用。
3
起锅烧油,油热之后倒入鸡蛋煸炒至金黄凝固。
4
接着放入年糕和金针菇快速煸炒一下,然后放入红椒和小香葱,撒些盐、蚝油、鸡粉,煸炒均匀即可。
5
装盘上桌了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/15 16:14:47