网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
半熟芝士
释义
食材明细
奶酪糊
马斯卡彭奶酪
250g
淡奶油
100g
蛋黄
5个
低筋粉
70g
蛋白
蛋白
5个
白醋
几滴
糖
75g
奶香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
高级 难度
半熟芝士的做法步骤
1
奶油奶酪250g隔水加热至顺滑,+100g淡奶油+5个蛋黄+70g低筋粉混合均匀,过筛冷藏。
2
5个蛋清+几滴白醋开始打发,75g糖分三次加入,打到柔软的大弯钩状态。
3
将奶酪糊和蛋白轻柔翻拌均匀。
4
放提前预热好的烤箱,130度上下火中层水浴法烤25分钟,再175度烤10分钟。
5
冷却脱模。
6
成品图。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
炸带鱼
香辣豆豉蒸排骨
五香鹌鹑蛋
醋溜白菜
意式肉酱面
茄子青椒包
香焖金目鲈鱼
^(00)^ 腊味蒸肉饼 ☆蒸肉饼1
^(00)^ 树子马蹄蒸肉饼 ☆蒸肉饼2
^(00)^ 香菇鱿鱼蒸肉饼 ☆蒸肉饼3
韭菜煎鸡蛋饼
^(00)^ 酱菜五彩蒸肉饼 ☆蒸肉饼4
老少偕喜爱的老婆饼
芹菜清炒云耳
黑椒牛排
缤纷彩椒碗
菜椒炒鸡腿肉
沙拉甜橙盅
多味拌包菜
韩式牛肉卷年糕料理
牛奶炖花胶(鱼胶)
烤全鸡
嗜肉者大爱的梅干菜肉
乌鸡花菇靓汤
西红柿炖茄子
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/23 15:15:15