“话梅含油脂低，含钠低，不含胆因醇，而且富含纤维质、钾、钙，维生素A、B1与B2，是大自然送给我们的绝好食品。春笋具有高蛋白,低脂肪、低淀粉、多纤维等特点,历来被视为菜中精品。富含活性精纤维素,能促肠壁的蠕动...话梅手剥笋可以开胃，止吐，受到很多女性青睐。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
话梅手剥笋的做法步骤
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1材料准备 -
2汤锅中加入清水，冷水加入香料，调至大火。 -
3倒入剖开分成两半备用的手剥笋 -
43勺白糖、1勺盐煮匀 -
5放入4-5颗话梅 -
6继续用小火焖煮，直到笋熟透为止。 -
7离火后将春笋头、汤水和其他配料在室温环境下静置彻底放凉，再密封后放入冰箱中冷藏腌渍12小时。
使用的厨具：煮锅
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