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诗文
拌金针菇
释义
食材明细
主料
金针菇
适量
辅料
胡萝卜
适量
红辣椒
适量
配料
盐
适量
醋
适量
味精
适量
辣椒油
适量
味极鲜
适量
清淡 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
拌金针菇的做法步骤
1
金针菇用凉水泡后,用开水焯熟,沥干水分,备用
2
胡萝卜切丝,开水焯后沥干水分,备用
3
红辣椒洗净后切丁略焯,备用
4
将上面三者放容器中,加入盐、味极鲜酱油、醋、辣椒油、味精,滴入香油,拌匀后装盘
小窍门
1、金针菇拌着吃,要选嫩一点的而且一定要焯熟,否则会闹肚子或中毒
2、不吃辣的话,可以不加辣椒油就好
使用的厨具:其它、煮锅
所属分类: 凉菜
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更新时间:2026/6/20 3:49:32