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诗文 芹菜叶炒香干
释义
芹菜叶炒香干的做法
“芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。”

食材明细

主料
  • 香干 270g
  • 芹菜叶 150g
辅料
  • 葱花 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

芹菜叶炒香干的做法步骤

  • 芹菜叶炒香干的做法步骤:1
    1
    芹菜叶择洗干净,豆干备好
  • 芹菜叶炒香干的做法步骤:2
    2
    焯烫芹菜叶
  • 芹菜叶炒香干的做法步骤:3
    3
    晾凉后切小段
  • 芹菜叶炒香干的做法步骤:4
    4
    香干切丁
  • 芹菜叶炒香干的做法步骤:5
    5
    葱花爆锅,下香干翻炒
  • 芹菜叶炒香干的做法步骤:6
    6
    炒出香味
  • 芹菜叶炒香干的做法步骤:7
    7
    放入芹菜叶
  • 芹菜叶炒香干的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀即可

小窍门

1.芹菜叶要提前焯烫、烫熟;
2.豆干本身已经有咸味了,所以没有再另外加盐。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2024/10/19 9:31:44