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诗文
八寸戚风
释义
食材明细
主料
面粉
适量
鸡蛋
适量
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
八寸戚风的做法步骤
1
所需食材
2
五枚鸡蛋蛋清蛋黄分离装入无油无水的容器
3
蛋黄打散加入玉米油白糖泡打粉牛奶最后筛入低分用刮刀抢下搅拌均匀
4
蛋白分三次加入白糖打制硬性发泡
5
将三分之一蛋白加入蛋黄面糊上下搅拌均匀
6
再把搅拌好的面糊倒入剩余的蛋白中上下搅拌均匀
7
倒入蛋糕模中轻震两下去除大起泡
8
放入预热好的烤箱(上下160℃)中下层烤45分钟
9
蛋黄面糊牛奶少了干了所以裂开了
使用的厨具:电烤箱
随便看
拔丝地瓜
葱花饼
蒜香鸡块
裙带菜蛋花汤
炒蕨根粉
双色蔓越莓奶酪贝果
豆腐狮子头
雪梨百合饮
大米面馒头
黄焖鸡
香菇炒鸡
客家碌鹅
炒菜花
拾菌鸡汤
蜜汁烤鸡翅
白菜拌油渣
豌豆鸡丁
蛋花儿菜叶汤
五花肉炒花菜
阳光玫瑰奶昔
白菜牛杂炖粉条
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西兰花丸子
油面筋炒野山笋
土豆片炒辣子
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更新时间:2025/10/22 17:02:25