“超级迷你的莲子红豆酥，一口一个，带去郊外也方便，，酥香甜而不腻，恰到好处。”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
莲子红豆一口酥的做法步骤
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1把低筋面粉，糖粉，高筋面粉，淡奶油，玉米淀粉，加入面包机里混合搅拌。 -
2然后，加入软化好的黄油搅拌至完全吸引。 -
3将揉好的面团搓圆，静置轻弛20分钟。 -
4静置好的面团平均分成3等份，搓成长条状。 -
5将面团用擀面仗擀成长舌状，白莲子捏碎，加入红豆馅里混合均匀，放面团上包起。 -
6收口捏紧滚圆，均匀分成2cm的小段。 -
7烤盘垫上油纸放入，表面刷上蛋黄液。 -
8再撒上黑芝麻。 -
9提前预热烤箱。 -
10上下火190度，烘烤25分钟，金黄色即可出炉。 -
11出炉咯。 -
12成品欣赏。
小窍门
1、莲子需要提前侵泡，煮过，再和豆沙馅混合一起。
2、豆沙买水性的就好，如果觉得太稀，用之前可以稍微在锅里炒一下
2、豆沙买水性的就好，如果觉得太稀，用之前可以稍微在锅里炒一下
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙