“红极参是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参，参龄10年以上。红极参体壁总氨基酸、药效氨基酸和鲜味氨基酸总量均为最高，脂肪量少，含有丰富的海参皂甙，肉质呈金黄色，体大肉厚，为天然补钙食品。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红极参炒茼蒿的做法步骤
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1茼蒿洗净，切成3段。 -
2红极参切成细条。 -
3大蒜切末。 -
4起锅，加入蒜末炒香。 -
5加入茼蒿，翻炒至茼蒿断生。 -
6加入红极参，料酒翻炒片刻。 -
7加入盐，翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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