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诗文
糯米莲藕
释义
食材明细
主料
莲藕
3个
辅料
糯米
250g
调料
红枣
30g
花生
30g
龙眼肉
50g
冰糖
30g
红糖
30g
甜味 口味
焖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
糯米莲藕的做法步骤
1
准备莲藕3节,莲藕的两头要是有藕头的。这样的莲藕,藕孔不会有泥。
2
把莲藕削皮。
3
把藕头切下一小节
4
将泡了2个小时的糯米装进藕孔里。
5
将装好糯米的藕,用牙签扎住。
6
准备好的红糖,红枣,花生,龙眼肉,冰糖。
7
把藕和辅料一起放进锅中煮4个小时。
8
煮好了的莲藕。
9
莲蓬切片,没有桂花,撒点花生碎,吃起来,甜甜的,糯糯的,香香的。
小窍门
没有加红曲,觉得自己家人吃,就加了红枣和红皮花生染色。加了龙眼肉,口感清甜。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2026/7/6 7:13:40