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诗文 糯米莲藕
释义
糯米莲藕的做法

食材明细

主料
  • 莲藕 3个
辅料
  • 糯米 250g
调料
  • 红枣 30g
  • 花生 30g
  • 龙眼肉 50g
  • 冰糖 30g
  • 红糖 30g
  • 甜味 口味
  • 焖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

糯米莲藕的做法步骤

  • 糯米莲藕的做法步骤:1
    1
    准备莲藕3节,莲藕的两头要是有藕头的。这样的莲藕,藕孔不会有泥。
  • 糯米莲藕的做法步骤:2
    2
    把莲藕削皮。
  • 糯米莲藕的做法步骤:3
    3
    把藕头切下一小节
  • 糯米莲藕的做法步骤:4
    4
    将泡了2个小时的糯米装进藕孔里。
  • 糯米莲藕的做法步骤:5
    5
    将装好糯米的藕,用牙签扎住。
  • 糯米莲藕的做法步骤:6
    6
    准备好的红糖,红枣,花生,龙眼肉,冰糖。
  • 糯米莲藕的做法步骤:7
    7
    把藕和辅料一起放进锅中煮4个小时。
  • 糯米莲藕的做法步骤:8
    8
    煮好了的莲藕。
  • 糯米莲藕的做法步骤:9
    9
    莲蓬切片,没有桂花,撒点花生碎,吃起来,甜甜的,糯糯的,香香的。

小窍门

没有加红曲,觉得自己家人吃,就加了红枣和红皮花生染色。加了龙眼肉,口感清甜。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2024/12/22 18:38:32