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诗文
虾皮韭菜炒鸡蛋
释义
“最简单的食材,做出最有滋味的料理。”
食材明细
主料
韭菜
一把
虾皮
一小撮
鸡蛋
两个
辅料
盐
适量
花生油
两勺
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
虾皮韭菜炒鸡蛋的做法步骤
1
将主食材准备齐全。
2
韭菜叶和韭菜梗分开放置。
3
鸡蛋加入少许盐和料酒,搅拌均匀。
4
锅中放油,淋入蛋液,大火炒熟,用锅铲将鸡蛋捣成小块备用。
5
锅中再放少许花生油,先放入虾皮小火翻炒。
6
放入韭菜梗炒匀。
7
韭菜梗发蔫后放入韭菜叶,调入盐,快速翻炒均匀。
8
最后放入鸡蛋,翻炒均匀即可出锅。
9
好鲜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 19:23:44