食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红烧鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪用清水浸泡半小时，清洗控水备用 -
2锅里加少许油，加入冰糖，小火熬至冰糖融化成琥珀色 -
3倒入鸡爪，快速翻炒均匀，让鸡爪表面沾上糖色 -
4加没过鸡爪的热水 -
5加鸡粉、生抽、老抽，再加少许冰糖 -
6中小火焖烧至鸡爪八分熟，加盐调味 -
7转大火，至鸡爪上色、红亮，锅里最后一定要留点汤汁，不要完全烧干 -
8成品
小窍门
1.用冰糖熬糖色，成品颜色更油亮
2.鸡爪比较容易熟，不要烧的过分软烂，那样就脱骨了，卖相不好看，口感也没嚼劲儿
2.鸡爪比较容易熟，不要烧的过分软烂，那样就脱骨了，卖相不好看，口感也没嚼劲儿
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小菜
家常菜
- 萝卜苗炖兔肉
- 蒜蓉茼蒿
- 黄金肉丸
- 蔓越莓南瓜馒头
- 大吉大利母子猪馒头
- #家乡味道#炖年菜
- #团圆饭#小米椒炒雪菜
- 白豆腐酿肉
- 芹菜叶小米椒厚蛋烧
- 芹菜炒卤千张丝
- #团圆饭#菠菜拌粉丝
- 低油版地三鲜
- 五彩炒饭
- 炸绿圆茄子（香脆堪比肯德基、麦当劳）经济划算
- 白萝卜片煮肉
- 五爪椒炒干鱼
- 蚝油杏鲍菇
- 红萝卜青椒蛋炒饭
- 香煎豆腐炒肉
- 大骨蘑菇汤
- 红糖发糕
- 超辣卤牛腩炒洋葱
- 酱香番茄炖卤牛腩
- 蛋奶麻花
- 双椒炒卤猪脚
- dupion fabric
- dupion means
- duplex apartment
- duplex house
- duplex unit
- duplicating cd
- duplicating machine
- duplicating machines
- duplicating managed version
- duplicating pads
- duplicating pen
- duplicating products georgia
- durable goods
- durable medical equipment suppliers near me
- durable power of attorney
- 晚年勤道自修诗（宋·晁迥）
- 晚年叙志示翟处士（隋末唐初·王绩）
- 晚年病目诗（明·乌斯道）
- 晚年辟地为圃僭用老坡和靖节归田园居六韵（宋·叶茵）
- 晚度仙霞岭有怀（明·佘翔）
- 晚度天山有怀京邑（唐·骆宾王）
- 晚度密云北山绝顶（明·杨士奇）
- 晚度横山关（清·魏克循）
- 晚庭噪雀（宋·宋庠）
- 晚庭纳凉作五平诗呈泾川公（明·顾璘）
- 晚庭（宋·宋庠）
- 晚庭（明·黄衷）
- 晚归丛堰山庄（清·黎庶焘）
- 晚归东园（唐·李颀）
- 晚归东园（唐·李颀）
- 马克昌倪朝龙传/雨花台烈士传丛书
- 东渡寺梵呗
- 佐藤妈妈的精英育儿心得帖(带来幸福与成功的53句话)
- 南宋音乐文化的世俗化特征及其历史定位--以都城临安为个案的研究/宋代音乐文化阐释与研究文丛
- 经济增长的源泉/自主创新丛书
- 生生之门
- 交替的白天与黑夜/1-4岁德国幼儿专注力培养
- 宋代宫廷音乐制度研究/宋代音乐文化阐释与研究文丛
- 焦点小组(第2版)/格致方法质性研究方法译丛
- 数字化与智能化车间/智能制造系列丛书
- 给孩子讲元宇宙
- 造浪者
- 自由贸易试验区建设对上海经济溢出效应研究/自贸区研究系列
- 沸腾新十年（下）：移动互联网丛林里的勇敢穿越者
- 我和大师一起画：康定斯基