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诗文 红豆糯米饼
释义
红豆糯米饼的做法

食材明细

主料
  • 江米面 适量
辅料
  • 红豆馅 适量
  • 甜香 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

红豆糯米饼的做法步骤

  • 红豆糯米饼的做法步骤：1
    1
    自家水磨发酵江米面。
  • 红豆糯米饼的做法步骤：2
    2
    加水揉成软硬适中的面团。
  • 红豆糯米饼的做法步骤：3
    3
    自己做的红豆馅，特意没有碾的很碎，颗粒感十足。
  • 红豆糯米饼的做法步骤：4
    4
    取一块江米面面团，稍按扁，放适量红豆馅。
  • 红豆糯米饼的做法步骤：5
    5
    包起来。
  • 红豆糯米饼的做法步骤：6
    6
    锅里注油烧热，放入包好的饼胚，用手按薄，越薄越好，不用担心露馅。
  • 红豆糯米饼的做法步骤：7
    7
    底面微微煎至定型后翻面，用铲子继续按一按，使其更薄。
  • 红豆糯米饼的做法步骤：8
    8
    按薄的饼差不多有锅底那么大了。
  • 红豆糯米饼的做法步骤：9
    9
    中小火煎，一面煎至金黄后翻面。
  • 红豆糯米饼的做法步骤：10
    10
    另一面也煎好。
  • 红豆糯米饼的做法步骤：11
    11
    装盘时，饼与饼之间用油纸隔开，因为糯米饼太黏糯，不隔开吃时会黏成一坨，无法分开。
  • 红豆糯米饼的做法步骤：12
    12
    糯糯的饼夹着颗粒分明可见的红豆，非常好吃。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/13 0:44:44