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诗文
蚝油土豆瓜片
释义
食材明细
主料
土豆
1个
黄瓜
1根
胡萝卜
适量
辅料
鸡粉
少许
蚝油
1勺
盐
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蚝油土豆瓜片的做法步骤
1
土豆、胡萝卜分别去皮洗净切片,黄瓜洗净切片。
2
锅里注油烧热,爆香葱姜,下胡萝卜片和土豆片。
3
翻炒至土豆变透明,大约翻炒两分钟。
4
加入黄瓜片。
5
继续炒一分钟左右。
6
加入蚝油和鸡粉,再炒一两分钟。
7
炒至土豆可以用铲子轻易铲断时,加盐调味。
8
炒匀即可。
9
成品。
小窍门
全程不加水,最好用不粘锅,防止土豆粘锅。
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/6/15 9:36:53