“早上给孩子做了便当，剩下的菜和饭，我午餐一个人就将就一下吧，懒得麻烦就一起炒了，味道很棒哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
现菜炒现饭的做法步骤
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1将现菜切碎。 -
2现饭备用。 -
3香葱摘洗干净，切葱花备用，鸡蛋打入碗中。 -
4鸡蛋里加入料酒和少许盐，划散。 -
5锅烧热油，倒入鸡蛋液。 -
6用筷子不停地搅拌成颗粒。 -
7起锅装碗备用。 -
8把现饭倒入锅中，中火煎炒至散开，热透。 -
9加入现菜炒热。 -
10加入鸡蛋，炒匀。 -
11加入葱花炒匀即可。 -
12装碗。 -
13倒扣盘中即可。
小窍门
自己吃就不用倒扣盘中了，头一天的隔夜饭比较好炒散。
使用的厨具：炒锅
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