食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
自制豆腐的做法步骤
-
1黄豆一量杯，共两杯，大约200克 -
2分开浸泡 -
3清水1000毫升 -
4放入豆浆机，和100克黄豆打成豆浆 -
5滤渣袋套入豆腐模具中， -
6将打好的豆浆倒入 -
7将另一个模具放在架子上下面放个小盆，我用的架子是微波炉里面的烧烤架 -
8将滤渣袋里的豆浆放在里面用勺子挤压，再次去掉豆渣 -
9再将另外的豆子打成豆浆，重复以上步骤 -
10一量杯凉白开倒入模具里 -
11放入食用石膏6克 -
12搅匀 -
13将过滤好的豆浆放入微波炉高火加热3分钟，然后从下到上快速冲入，撇去浮沫 -
14盖上另一个模具保温，静止25分钟左右 -
15已经变成豆腐脑了 -
16将豆腐布浸湿，放在模具上将豆腐脑一层层放入 -
17满满一模具 -
18将豆腐布四角提起，去一下水分 -
19将豆腐布交盖住 -
20将另一个模具灌满水放入 -
21八小时以后的样子 -
22脱模 -
23成品，200克黄豆出了550克的豆腐 -
24晒一晒我在网上买的模具10元卖家包邮的，不但可以做豆腐还可以做奶酪呢
小窍门
打好的豆浆一定要用滤渣袋过滤，并且豆腐脑不要打碎放入，而应该一层层的放入，这样做出来的豆腐更细腻
所属分类：
家常菜
私房菜
自制食材
老人
春季食谱
宴客菜
晚餐
- 红薯全麦吐司
- 葡式蛋挞
- 椒香酱牛肉
- 花生牛轧糖
- 豆角炒肉
- 冰糖炖梨
- 恶魔蛋
- 牛奶炖蛋
- 写食主义 - 奶奶红烧肉
- 写食主义 - 小炒牛肉
- 荷叶八宝蒸排骨
- 椒盐烤大虾
- 酱香八爪鱼
- 爆炒花蛤
- 紫薯蛋黄酥
- 胭脂藕
- 盆栽咖啡
- 奶酪蔓越莓小面包
- 糖水梨罐头
- 猪肉莲藕丸子金针汤
- 豌豆酸奶慕斯蛋糕
- 清蒸海参斑鱼
- 温拌海参斑鱼皮
- 温拌鸟贝
- 酱烧胡萝卜
- 白手成家
- 白手空拳
- 白手起家
- 白旄什么什么的成语
- 白旄黄钺
- 白日上升
- 白日什么什么的成语
- 白日作梦
- 白日做梦
- 白日升天
- 白日绣衣
- 白日衣绣
- 白日见鬼
- 白日说梦
- 白日青天
- 听蛙方君作八老诗效颦各赋一首内三题余四十（宋·刘克庄）
- 听蛙方君作八老诗效颦各赋一首内三题余四十（宋·刘克庄）
- 听蛙方君作八老诗效颦各赋一首内三题余四十（宋·刘克庄）
- 听蛙（元末明初·刘基）
- 听蛙（清末民国初·费墨娟）
- 听蛙（近现代·溥儒）
- 听蜀僧浚弹琴（唐·李白）
- 听蜀道士琴歌（唐·李宣古）
- 听蝉八绝句（宋·杨万里）
- 听蝉寄朐山孙明府（唐·李中）
- 听蝉曲（元末明初·张羽）
- 听蝉篇（明·欧大任）
- 听蝉鸣应诏诗（南北朝·沈约）
- 听蝉（唐·赵嘏）
- 听蝉（宋·孔武仲）
- 一带一路简明知识读本(修订本)
- 考研教育学历年真题与全真模拟(2018中公版)
- 小种子快长大(蔬菜篇)(精)
- 勇敢小火车(卡尔的特别任务)(精)
- 我爱妈妈(精)
- 我爱爸爸(精)
- 已经说过晚安了(精)
- 你看到大象了吗(精)
- 金色般若(精)
- 格列佛游记(无障碍阅读)
- 浙大戏文(1897-2017浙江大学原创校园戏剧剧本集萃)/浙江大学百廿求是丛书
- 从零开始学运营
- 好口才是练出来的
- 麦肯锡极简工作法
- 资深HR手把手教你做绩效管理