食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
自制豆腐的做法步骤
-
1黄豆一量杯，共两杯，大约200克 -
2分开浸泡 -
3清水1000毫升 -
4放入豆浆机，和100克黄豆打成豆浆 -
5滤渣袋套入豆腐模具中， -
6将打好的豆浆倒入 -
7将另一个模具放在架子上下面放个小盆，我用的架子是微波炉里面的烧烤架 -
8将滤渣袋里的豆浆放在里面用勺子挤压，再次去掉豆渣 -
9再将另外的豆子打成豆浆，重复以上步骤 -
10一量杯凉白开倒入模具里 -
11放入食用石膏6克 -
12搅匀 -
13将过滤好的豆浆放入微波炉高火加热3分钟，然后从下到上快速冲入，撇去浮沫 -
14盖上另一个模具保温，静止25分钟左右 -
15已经变成豆腐脑了 -
16将豆腐布浸湿，放在模具上将豆腐脑一层层放入 -
17满满一模具 -
18将豆腐布四角提起，去一下水分 -
19将豆腐布交盖住 -
20将另一个模具灌满水放入 -
21八小时以后的样子 -
22脱模 -
23成品，200克黄豆出了550克的豆腐 -
24晒一晒我在网上买的模具10元卖家包邮的，不但可以做豆腐还可以做奶酪呢
小窍门
打好的豆浆一定要用滤渣袋过滤，并且豆腐脑不要打碎放入，而应该一层层的放入，这样做出来的豆腐更细腻
所属分类：
家常菜
私房菜
自制食材
老人
春季食谱
宴客菜
晚餐
- 莲子银耳汤
- 花开富贵
- 糯玉米红糖红豆年糕
- 红菜头牛腩果蔬汤
- 枸杞山药红枣大米糊
- 三色素小炒
- 黑木耳炒青瓜
- 炝炒圆白菜
- 酸辣茄汁豆腐
- 梅干菜烧肉
- 南瓜芝士草莓蛋饼
- 辣白菜拌豆皮针菇卷
- 橘子梨子糖水????
- 花开富贵一豉香花菜
- 苦塔菜炒香菇
- 素三鲜饺子
- 风琴土豆
- 鹰嘴豆沙拉
- 红曲米红烧肉
- 菌菇腊肠焖饭
- 蒜香排骨
- 酱大骨烧豆角干儿
- 手抓饼新年新吃法，手抓饼酥酥条，孩子超喜欢的美味小吃
- 团团圆圆之福气满满
- 【空气炸锅版】炸鸡柳
- 什么位什么义的成语
- 什么位什么体的成语
- 什么位什么国的成语
- 什么位什么地的成语
- 什么位什么容的成语
- 什么位什么尊的成语
- 什么位什么待的成语
- 什么位什么数的成语
- 什么位什么权的成语
- 什么位什么民的成语
- 什么位什么相的成语
- 什么位什么禄的成语
- 什么位什么行的成语
- 什么位什么言的成语
- 什么位什么餐的成语
- 次王伯奋通判韵（宋·周必大）
- 次王伯循御史韵（元·萨都剌）
- 次王伯纯韵（明·张以宁）
- 次王侍御见寄韵二首（明·薛瑄）
- 次王侍御韵（明·薛瑄）
- 次王侍御韵（明·薛瑄）
- 次王元之武平寺诗（元末明初·王冕）
- 次王元吉咏梅（宋·高鹏飞）
- 次王元度韵（宋·刘克庄）
- 次王元渤问余脱齿韵（宋·曾几）
- 次王兄韵二首（宋·刘宰）
- 次王公中丞杜若湖泛舟（明·乌斯道）
- 次王冠兰感怀韵二首（清末民国初·曹家达）
- 次王勉夫见招（宋·章甫）
- 次王千户韵（元·何景福）
- 太阳照样升起新论(英文影印版)/剑桥美国小说新论
- 文化如水(英文版)/中国的和平发展系列
- 中国绿色行动(英文版)/中国的和平发展系列
- 麦田里的守望者新论(英文影印版)/剑桥美国小说新论
- 基础英语(3中等职业教育规划教材)
- 计算机英语(中等职业教育规划教材)
- 慧血新论(英文影印版)/剑桥美国小说新论
- 饭店管理实用英语(中等职业教育规划教材)
- 中国的神灵世界(德文版)
- 汤姆叔叔的小屋新论(英文影印版)/剑桥美国小说新论
- 木头里的东方(英文版)/东西文丛
- 了不起的盖茨比新论(英文影印版)/剑桥美国小说新论
- 青铜的历史(英文版)/东西文丛
- 基础英语(2中等职业教育规划教材)
- 最后的莫希干人新论(英文影印版)/剑桥美国小说新论