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诗文 咖哩牛肉饭
释义
咖哩牛肉饭的做法

食材明细

主料
  • 土豆 2-3个
  • 圆葱 1个
  • 胡萝卜 1根
  • 咖喱 1盒
  • 咖喱 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

咖哩牛肉饭的做法步骤

  • 咖哩牛肉饭的做法步骤:1
    1
    准备好食材.
  • 咖哩牛肉饭的做法步骤:2
    2
    圆葱、胡萝卜洗净,胡萝卜去皮,切成小块.
  • 咖哩牛肉饭的做法步骤:3
    3
    土豆洗净去皮,切成小块,用凉水浸泡,去淀粉.
  • 咖哩牛肉饭的做法步骤:4
    4
    牛肉洗净,用凉水浸泡15-20分钟去血水.捞出控干.
  • 咖哩牛肉饭的做法步骤:5
    5
    牛肉切小块.
  • 咖哩牛肉饭的做法步骤:6
    6
    锅内放油.
  • 咖哩牛肉饭的做法步骤:7
    7
    油热后倒入牛肉粒,中火或小火翻炒至变色.
  • 咖哩牛肉饭的做法步骤:8
    8
    倒入土豆块、胡萝卜块和圆葱块,翻炒均匀.
  • 咖哩牛肉饭的做法步骤:9
    9
    锅内加入冷水,没过蔬菜.
  • 咖哩牛肉饭的做法步骤:10
    10
    大火烧开后加入咖喱块,化均匀后小火慢炖.早加入咖喱块是为了更入味.
  • 咖哩牛肉饭的做法步骤:11
    11
    小火炖至肉粒和蔬菜粒软熟,且汤汁粘稠适宜.期间要注意多看看,不要烧干或糊锅.若肉粒未熟汤汁粘稠可加入适量水;若肉粒软熟但汤汁过稀可大火收汁.
  • 咖哩牛肉饭的做法步骤:12
    12
    与蒸熟的香软米饭一起享用吧.
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 9:24:55