食材明细
- 咖喱 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咖哩牛肉饭的做法步骤
-
1准备好食材. -
2圆葱、胡萝卜洗净,胡萝卜去皮,切成小块. -
3土豆洗净去皮,切成小块,用凉水浸泡,去淀粉. -
4牛肉洗净,用凉水浸泡15-20分钟去血水.捞出控干. -
5牛肉切小块. -
6锅内放油. -
7油热后倒入牛肉粒,中火或小火翻炒至变色. -
8倒入土豆块、胡萝卜块和圆葱块,翻炒均匀. -
9锅内加入冷水,没过蔬菜. -
10大火烧开后加入咖喱块,化均匀后小火慢炖.早加入咖喱块是为了更入味. -
11小火炖至肉粒和蔬菜粒软熟,且汤汁粘稠适宜.期间要注意多看看,不要烧干或糊锅.若肉粒未熟汤汁粘稠可加入适量水;若肉粒软熟但汤汁过稀可大火收汁. -
12与蒸熟的香软米饭一起享用吧.
使用的厨具：炒锅
- 木耳炒牛肉
- 杭椒麒麟肚
- 肉松蛋糕卷
- 海米拌黄瓜
- 蝴蝶飞飞
- 蛋黄南瓜
- 干锅排骨
- 少油的花形豆沙面包
- 海带骨头汤
- 蕃茄鲜酱拌面
- 酸辣土豆丝
- 清炖五花肉胡萝卜
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- 题黄山（明·方勉）
- 题黄岩夏氏晓山亭诗卷（宋·赵孟坚）
- 题黄岩溪（宋·孙应时）
- 题黄岩蔡氏青在亭（宋·高斯得）
- 题黄岩黄山楼（宋·张矩）
- 题黄州临皋亭（宋·范成大）
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- 题黄帝广成子问道图（明·程敏政）
- 题黄庭坚松风阁诗卷（元·陈颢）
- 题黄庭经后（宋·白玉蟾）
- 题黄庶子瑞菊轩卷（明·王绂）
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