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诗文
啤酒炖鱼
释义
“吃过啤酒鸭,今天效仿做了个啤酒鱼。”
食材明细
主料
草鱼
1条
啤酒
1罐
洋葱
1个
辅料
姜片
若干
蒜瓣
若干
干辣椒
5个
盐
1勺
生抽
2勺
老抽
1勺
咸鲜 口味
焖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
啤酒炖鱼的做法步骤
1
准备食材,草鱼剁块备用。
2
锅内倒入油,放入姜片,再放入鱼块,单面煎黄,再翻面煎。
3
鱼两面煎黄后,放入蒜瓣,干辣椒,洋葱,再倒入生抽,老抽。
4
再倒入啤酒,放入1勺盐,盖上锅盖煮开。
5
煮开后,转小火,焖上15分钟。
6
小火焖好后,再大火收点汁即可,撒点葱花更香!味道非常鲜美。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/17 12:20:52