食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香煮毛豆的做法步骤
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1买来的毛豆用水洗净,毛豆外皮很脏,要好好清洗哦. -
2将毛豆两头用剪刀剪去(这样煮的时候更容易进味). -
3剪好的样子. -
4锅内加盐,倒入凉水将盐冲化,尝一下咸淡,用盐或水调节,加入适量八角和花椒,不要放得太多,以免影响毛豆本身的原香.大火烧开后中火慢煮约10-20分钟,至毛豆软熟. -
5毛豆煮好后浸泡一会儿再盛出,晾凉后开始享用吧,夏天最简单的小美味.
小窍门
建议毛豆多煮一会儿,毛豆不熟的话吃了会中毒哟.
使用的厨具：煮锅
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