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诗文
农家黑山羊炖手工红薯粉皮 生态湘食味
释义
“原汁原味 ”
食材明细
主料
羊肉
适量
粉皮
适量
辅料
生姜
适量
干红椒
适量
香菜
适量
鸡精味精
适量
微辣 口味
炖 工艺
一小时 耗时
高级 难度
黑山羊炖红薯粉皮的做法步骤
1
先将黑山羊肉炖熟待用
2
锅底入底油倒入生姜煸香,放入羊肉和鲜汤随即放入粉皮调好味
3
炖几分钟后出锅装入汤碗放入香菜即可
小窍门
先用白酒将黑山羊去腥味后再炖味道更鲜
使用的厨具:电磁炉、电压力锅、不粘锅
所属分类: 私房菜
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寄西蜀郭佥宪鲁瞻(明·顾璘)
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寄西野邓处士(明·区越)
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寄见心长老二首 (元末明初·丁鹤年)
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更新时间:2026/5/19 2:00:54