“儿子三岁生日蛋糕”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
三重夹心草莓慕斯蛋糕的做法步骤
-
1车厘子去核加柠檬汁，打成车厘子汁。 -
2加白砂糖加热。
-
3趁热加入泡软的吉利丁片。
-
4五寸慕斯圈，底部套保鲜膜，垫一个碟子，倒入车厘子冻，冰箱冷冻30分钟。
-
5椰奶，牛奶，白砂糖加热，再加入椰子粉搅拌均匀。
-
6加入泡软的吉利丁片。
-
7车厘子冻冻好后，加入椰子冻层，冷冻40分钟。
-
8蓝莓加柠檬汁打成蓝莓汁。
-
9加白砂糖，加热。
-
10加泡软的吉利丁片。
-
11椰子冻冻好后，加蓝莓冻层，冰箱冷藏30分钟。
-
12草莓加柠檬汁打成汁。
-
13放50g白砂糖加热。
-
14加入泡软的吉利丁片。
-
15淡奶油打发到5分。
-
16倒入草莓酱，搅拌均匀。
-
17加几滴红色素，调成自己喜欢的颜色。不加色素也可以。
-
186寸慕斯圈，底部放入戚风蛋糕片。
-
198颗草莓，对半切开，沿慕斯圈边缘排列，草莓如果不用也可以直接倒入草莓糊。
-
20倒入250g慕斯糊，第一次倒入的慕斯糊，要比第二次少100g或者50g。
-
21第一层草莓慕斯冻好后，拿出冻好的果冻夹心，放入慕斯圈中间。
-
22果冻层脱模。
-
23倒入第二层慕斯冰箱冷藏过夜，也可以直接冷冻30分钟。我是晚上做，第二天才用的，所以直接冷藏就可以了。
-
24裱上自己喜欢的花，点上装饰。
小窍门
慕斯圈的高度太低，应该加慕斯圈，调整到10cm，用这个比例慕斯就刚好可以。如果8cm的慕斯圈，第一层应加150g就可以了。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
甜品
- 水煮活珠子
- 韭菜炒饭
- 蒜蓉血皮菜
- 豌豆炒五花肉
- 红枣黑糯米粥
- 春笋糯米烧麦
- 葱香肉松芒果面包卷
- 春笋炖羊骨
- 芝麻薄饼
- 酥香茄子
- 蒜苔红椒炒腊肉
- 豆钱钱红豆粥
- 凉拌四素
- 槐花煎饼
- 雪花西红柿
- 排骨炖玉米
- 推推乐蛋糕
- 芝士土豆千层
- 川芎鱼头汤
- 藕蒡色拉
- 浇汁蒜香油菜
- 草莓酸奶糕
- 清蒸带鱼
- 风味里脊
- 双鲜鱿鱼
- 深什么什么疑的成语
- 深什么什么疾的成语
- 深什么什么白的成语
- 深什么什么砺的成语
- 深什么什么筭的成语
- 深什么什么算的成语
- 深什么什么索的成语
- 深什么什么絶的成语
- 深什么什么綮的成语
- 深什么什么纳的成语
- 深什么什么织的成语
- 深什么什么结的成语
- 深什么什么绝的成语
- 深什么什么考的成语
- 深什么什么耨的成语
- 五十口号（明·余继登）
- 五十咏怀五首（当代·陈仁德）
- 五十四岁自寿歌（明末清初·屈大均）
- 五十少公卿赠何子楚居士（宋·刘一止）
- 五十感伤四首（清·洪繻）
- 五十放言集定庵诗（当代·何永沂）
- 五十服官政效白公（明·祝允明）
- 五十生日在九江舟中五十又一生日在韶州舟中（明末清初·屈大均）
- 五十生朝自寿（明·陆深）
- 五十生朝（明·祁顺）
- 五十生辰吴景长携诸子弟饷予圜中（明·徐渭）
- 五十疋马图（明·沈周）
- 五十篇（明·冯梦祯）
- 五十自寿（当代·秦鸿）
- 五十自纪（明·慧秀）
- 导读巴赫金
- 马新朝诗选(精)/闻一多诗歌奖获奖诗人丛书
- 寻豆师(非洲咖啡指南)
- 培养注意力的心理学
- 永远的恩格斯(精)
- 可遇(精)/第36届青春诗会诗丛
- 医医道来(中医原来这么有趣)
- 毛子诗选(精)/闻一多诗歌奖获奖诗人丛书
- 考古探秘(发掘历史的宝藏珍藏版)(精)/德国少年儿童百科知识全书/WAS IST WAS
- 少年与狼獾(新版)/沈石溪画本
- 万物法则(精)/第36届青春诗会诗丛
- 未来智路--实例解读如何走出智能制造33个误区/智能制造新模式应用系列
- 香喷喷包子馒头轻松做
- 熊的秘密生活(棕熊大熊猫北极熊珍藏版)(精)/德国少年儿童百科知识全书/WAS IST WAS
- 让每个孩子成为自己的CEO