“又是一款早上当浇头，又能当中饭菜的小炒。这放假了东混西搭真是少不了。不过芹菜配虾仁我是老有这样子混得，孩子说这次的杂菜酱丁好吃，一定要我一起炒在菜里面。配炒一下除了色彩不是那么好外，菜味真是很不错得哦。喜欢的朋友们也可以参考一下。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱丁芹菜炒虾仁的做法步骤
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1备料好如图所用食材。 -
2锅里加水加细盐，将汤底煮开，将芹菜下锅焯制一下备用。 -
3将虾仁用细盐搓洗，再冲洗好控水。 -
4锅里加少许的油，将焯好的芹菜下锅爆炒。 -
5同时将虾仁下锅。 -
6加入杂蔬酱丁同炒。 -
7再加入酱油提味即可。 -
8这样子一份酱丁芹菜炒虾仁就完成。
小窍门
虾仁用细盐搓洗，可使虾仁在炒制后口感及色彩都很更好。
使用的厨具：炒锅
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