“今天是腊八，要喝腊八粥，通常腊八粥的原料是谷类与豆类的混合，能充分发挥蛋白质的互补作用。坚果是营养价值较高的食品，其特点是低水分高能量，且富含各种矿物质和B族维生素。因此，营养专家称腊八粥为“营养搭配和蛋白互补的经典食品”。但不同人需根据自身的健康状况来选择适合自己的腊八粥，例如糖尿病病人应主选燕麦、荞麦，胖人应选富含高膳食纤维的食材，并要控制摄入总量，爱美的女性可多放些核桃、芡实。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
腊八粥的做法步骤
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1准备好的食材 -
2把食材洗净用水提前浸泡，我泡了一个下午 -
3把食材放人养生壶中加入适量的清水，按下“五谷粥”键 -
4大概煮了半小时后加入红枣和枸杞子，也可以之前一起加入 -
5看到粥已变浓稠了加桂圆肉 -
6加入小麦胚芽 -
7加入冰糖继续煮至结束 -
8腊八粥完成
小窍门
我喜欢把桂圆肉放在最后放，因为放太早煮得没味道了！所有食材品种根据自家喜欢调整！糖的用量也自己调整！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
粥
家常菜