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诗文
家常蒜茄子
释义
食材明细
主料
小茄子
6根
辅料
大蒜
1头
香菜
2棵
配料
食盐
1大勺
味素
适量
蒜香 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
家常蒜茄子的做法步骤
1
把茄子洗净,去蒂,上蒸锅蒸熟后晾凉。
2
蒜缸中加入食盐、味素、拍碎的大蒜,捣成蒜泥。
3
香菜切碎,加入蒜缸,和大蒜一起捣成粘稠状。
4
在放凉的茄子中间开一长条口,将蒜泥均匀抹在里面,腌制2小时后即可食用。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 20:07:04