食材明细
- 果味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
海洋酸奶慕斯蛋糕的做法步骤
-
1蛋糕制作过程参照戚风蛋糕的做法。做好的蛋糕去掉边缘，整个小一圈，并水平分成三片备用。
-
2贝壳的制作：先将吉利丁片用冷水泡软，所有的贝壳材料隔水加热，再加入吉利丁片搅拌均匀至完全溶化，放凉后倒入模具，放入冰箱冷冻 -
3深、浅两种海洋材料分别用容器装好。雪碧隔水加热，加入泡软的吉利丁片，融化后拿出，室温放凉后加入鸡尾酒搅拌均匀后放入冰箱冷藏一晚备用 -
4慕斯液制作：A将砂糖倒入淡奶油中搅打至奶昔状，不要打过；B酸奶分出一部份，隔水加热后放入泡软的吉利丁片，至完全溶化；C室温放凉后加入全部酸奶拌匀，再加入柠檬汁拌匀；D然后全部倒入奶油糊中搅拌均匀。慕斯糊就做好了！
-
5先将模具底用锡纸垫好，内壁刷黄油防粘。将一片蛋糕放入模具内 -
6倒入一层慕斯糊。重复放完另两片蛋糕。每片蛋糕之间都要倒一层慕斯糊。最上面也是慕斯糊。放冰箱冷藏一晚或冷冻1小时以上 -
7最后装饰
-
8拿出酒冻，用勺子划成不规则的小块 -
9蛋糕拿出脱模，加上围边，用丝带捆好 -
10先铺深色酒冻，再铺浅色酒冻 -
11再铺饼干末 -
12酒冻和饼干末中间撒上一点椰蓉 -
13最后放上贝壳 -
14很漂亮！
所属分类：
烘焙
慕斯
- 蜜汁焗鸡腿
- 凉拌手撕鸡
- 香煎马鲛鱼
- 橘香螃蟹
- 西兰花鸡肉卷
- 节瓜粉丝虾米
- 骨头汤
- 陈皮绿豆蓉月饼
- 青椒番茄炒平菇
- 宫保虾仁
- 韭菜豆腐
- 栗子蛋黄酥
- 叉烧月饼
- 山楂粥
- 花生红豆豆浆
- 卤驴肉拌眉豆
- 时蔬疙瘩汤
- 黄豆焖鸡腿
- 缤纷蔬菜水果沙拉
- 青椒胡萝卜牛肉炒面丨牛肉软嫩不柴入口滑嫩超好吃!
- 香蕉牛奶
- 秀珍菇炒娃娃菜
- 培根吐司卷&吐司蛋饼
- 能吃两碗米饭的麻婆豆腐
- 鲜虾卤蛋丝瓜面
- skin
- skin alive
- skin and bone
- skin and bones
- skin cancer
- skin care
- skincare
- skin care
- skin color
- skin colour
- skin conditioner
- skin deep
- skin-deep
- skin disease
- skin diver
- 杨先高题漱玉轩（宋·闻九成）
- 杨光夫妇邀食农家饭依例赋舌尖嵌席上菜名（当代·李映斌）
- 杨八送笋以四句谢之时在湖口（宋·吕南公）
- 杨公亮出参闽藩歌以送之（明·余继登）
- 杨公懿得颍人惠糟鲌分饷并遗杨叔恬（宋·梅尧臣）
- 杨公明徐志可贻诗次韵荅之 （元·吴当）
- 杨公济以诗索粉纸依韵和答（宋·强至）
- 杨公济岁暮惠酒（宋·强至）
- 杨公祠（明·张诩）
- 杨公祠（明·朱朴）
- 杨公蕴之华亭宰（宋·梅尧臣）
- 杨六尚书新授东川节度使代妻戏贺兄嫂二绝（唐·白居易）
- 杨六尚书留太湖石在洛下借置庭中因对举杯寄（唐·白居易）
- 杨六尚书频寄新诗诗中多有思闲相就之志因书（唐·白居易）
- 杨六郎庙（明·尹耕）
- 一叶慈悲
- 三国演义(精)/中国古典小说普及文库
- 五颜六色的毛毛虫/宝贝你好宝贝双语启蒙认知游戏书
- 国际视野下高校学生事务管理发展研究/人文社科高校学术研究论著丛刊
- 为了师生生命的幸福绽放(御桥小学的教育变革之道)
- 西游记/中小学生课外必读文学经典
- 罗宾带领大家去探险/小熊维尼和他的朋友们
- 邓小平与中日关系/邓小平国际战略思想研究系列丛书
- 记忆之塔(精)/记忆三书
- 万物简史
- 华梅说服饰
- 小奇和大熊(精)/海豚绘本花园
- 再见蜻蜓镇/红蜻蜓新锐作家书系
- 驯鹿之国(蒙古文版)/黑鹤生态文学系列
- 身体里的秘密会议/智能科学书遇见生命的美好