诗文 | 素烧鸡蛋番茄豆腐 |
释义 |
![]()
食材明细
素烧鸡蛋番茄豆腐的做法步骤
小窍门
1. 豆腐宜用嫩豆腐,口感嫩滑,加热即熟,豆腥味少;如果用卤水豆腐,需将豆腐焯水后使用,以去掉较多的卤水味;
2. 鸡蛋不要炒老,凝固后即可将豆腐、番茄入锅煮沸;番茄选用汁多肉厚且甜的,不需要煮散。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。