正宗腌辣椒的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	腌辣椒
释义	“辣度根据自己选的辣椒的辣度来定，喜欢辣一点的选辣椒的时候就选辣一点的。” 食材明细主料青辣椒 500g 生姜 30g 糖 30g 味精 20g 酱油适量辅料蒜 30g 盐 30g 白酒 30g 植物油 30g 中辣口味腌工艺数天耗时简单难度腌辣椒的做法步骤 1 青辣椒去籽去梗，剖开切段，焯水，我这是腌了接近4斤 2 晾干水分（我偷懒放了一晚，颜色就不是很好看了） 3 蒜切片，姜也切片，应该是两包酱油，只照了一包 4 将晾干的辣椒放入容器中，加入姜、蒜。 5 酱油直接倒锅里，加入油、味精、糖、盐、白酒，煮开，关火倒入辣椒中。 6 盖上盖子腌两天就可以吃了小窍门辣椒的水一定要晾干选辣椒不要选太重的辣椒，那样的辣椒籽多所属分类：私房菜
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