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诗文
酱鸡脖鸡爪
释义
“自己家里做酱肉,不会放很多调料,而且不用担心卫生问题。”
食材明细
主料
鸡爪鸡脖
适量
辅料
姜
适量
白糖
适量
茴香
适量
盐
适量
白术
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
酱鸡脖鸡爪的做法步骤
1
鸡爪鸡脖洗干净,用热水加姜煮开。
2
酱鸡的主要材料就是姜,有茴香和白术也可以放些,提香去腥。
3
炒糖,放油加白糖小火炒。我炒的不太成功。
4
化开糖,有泡沫可以下煮好的鸡脖和鸡爪,加入姜煸炒至红色。我的时间短,加了点老抽调色。
5
炒变色后加茴香和白术,加热水,煮15分钟,停火,加盐,静放至少两小时。可以出锅吃啦!
6
喜欢吃辣的可以在煮的时候加些辣椒。
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/3 14:01:43