“用最简单的材料做原始的美味。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菇火腿蒸蛋羹的做法步骤
-
1香菇去蒂，一部分切成片，余下的切碎。 -
2火腿肠切几片斜片，余下的切碎。
-
3荷兰豆撕去蒂，切菱形片
-
4鸡蛋打入碗中加入凉水和盐搅拌均匀后过滤一下。
-
5加入火腿碎和香菇碎，搅拌均匀，倒入蒸碗中，放上一片香菇片，盖上盖子（或保鲜膜）上锅蒸。
-
6水开后蒸10分钟，放入火腿片及荷兰豆继续蒸5分钟即可。
小窍门
1、鸡蛋液和水的比例是1:1-1.5
2、火腿片和荷兰豆比较重，先加的话会沉底，所以要先蒸一会待蛋液略微凝固后再加入。
3、过滤过的蛋液口感更细腻，这里用的是鲜香菇，使用干香菇的话要提前泡发。
2、火腿片和荷兰豆比较重，先加的话会沉底，所以要先蒸一会待蛋液略微凝固后再加入。
3、过滤过的蛋液口感更细腻，这里用的是鲜香菇，使用干香菇的话要提前泡发。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹
婴儿
早餐
春季食谱
- 那一抹迷迭香气---迷迭香佛卡恰
- 清炒芸豆
- 丝瓜炒蛋
- 香烤牛肉片
- 清蒸鸡配猴头菇，营养又健康
- 养生美食~黑芝麻馒头
- 香嫩烤鸡胗
- 色香味俱全的美味体验----披萨餐来了
- 明太鱼子酱
- 三椒酸汤浸肥牛
- 健康营养的粗粮包
- 爱心牌卤水豆腐
- 小鸡炖蘑菇
- 冰糖雪梨
- 红烧鲈鱼
- 茄汁鹌鹑蛋
- 东北杀猪菜
- 清炒山药片
- 红烧排骨豆角
- 奶酪鸡蛋饼
- 高汤焖海带
- 糯米蒸排骨
- 南瓜慕斯蛋糕
- 素炒圆白菜
- 冬瓜扣肉
- 什么递什么句的成语
- 什么递什么声的成语
- 什么递什么答的成语
- 什么递什么迢的成语
- 什么递什么酒的成语
- 什么途什么倒的成语
- 什么途什么偶的成语
- 什么途什么卜的成语
- 什么途什么反的成语
- 什么途什么哭的成语
- 什么途什么废的成语
- 什么途什么归的成语
- 什么途什么济的成语
- 什么途什么涉的成语
- 什么途什么舛的成语
- 宝积寺（明·张弼）
- 宝积寺（明·释今无）
- 宝积寺（清·丘逢甲）
- 宝积山谒诸葛忠武侯祠（明末清初·屈大均）
- 宝粹二上人值两留宿西涧草堂明日赋此以赠（（明·马治）
- 宝粹二上人值雨留宿西涧草堂明日赋此以赠（元·周砥）
- 宝纶楼为萧比部赋（明·卢龙云）
- 宝署午日（明·黄公辅）
- 宝莲官舍偶作（宋·杨简）
- 宝莲灯（近现代·俞律）
- 宝萱堂歌为华文远作（明·邵宝）
- 宝藏主请赞（宋·释妙伦）
- 宝藏寺洪钟（宋·孙应凤）
- 宝藏寺雨中（宋·郑会）
- 宝藏寺（清·顾太清）
- 恐龙王国/知识探险游戏书
- 走进古埃及/知识探险游戏书
- 探索人体/知识探险游戏书
- 遨游太空/知识探险游戏书
- 动物星球/知识探险游戏书
- 十万个为什么(共4册精品彩图注音版儿童版)(精)
- 脊髓诊断学(精)
- 化腐朽为神奇(中国档案学评析)
- 小妇人(中英对照全译本)
- 福尔摩斯经典探案集(巴斯克维尔的猎犬恐怖谷中英对照全译本)
- 最新诺贝尔文学奖获奖作品选读(中1992-2000)
- 电脑图文设计(第2版21世纪新闻与传播学专业系列实验教材)
- 红楼梦(精)/中国古典文学名著典藏
- 糖尿病治疗的革命(经络医疗和中医养护)
- 预应力混凝土设计技术与工程实例(附光盘)