“用最简单的材料做原始的美味。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菇火腿蒸蛋羹的做法步骤
-
1香菇去蒂，一部分切成片，余下的切碎。 -
2火腿肠切几片斜片，余下的切碎。
-
3荷兰豆撕去蒂，切菱形片
-
4鸡蛋打入碗中加入凉水和盐搅拌均匀后过滤一下。
-
5加入火腿碎和香菇碎，搅拌均匀，倒入蒸碗中，放上一片香菇片，盖上盖子（或保鲜膜）上锅蒸。
-
6水开后蒸10分钟，放入火腿片及荷兰豆继续蒸5分钟即可。
小窍门
1、鸡蛋液和水的比例是1:1-1.5
2、火腿片和荷兰豆比较重，先加的话会沉底，所以要先蒸一会待蛋液略微凝固后再加入。
3、过滤过的蛋液口感更细腻，这里用的是鲜香菇，使用干香菇的话要提前泡发。
2、火腿片和荷兰豆比较重，先加的话会沉底，所以要先蒸一会待蛋液略微凝固后再加入。
3、过滤过的蛋液口感更细腻，这里用的是鲜香菇，使用干香菇的话要提前泡发。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹
婴儿
早餐
春季食谱
- “惊蛰”节气，时令蔬菜～红香椿松仁拌豆腐
- 火山土豆泥
- 黑椒煎带子
- 藜麦茶
- 早春美味一一地菜饺子
- 腊味蛋炒饭
- 薯条
- 过油虾
- 电饭煲版叉烧肉
- 菠菜皮蛋粥
- 蒜蓉粉丝蒸生蚝
- 话梅小番茄
- 土豆五花卷
- 元宵节来试试可爱的猫爪汤圆，好吃又好看，萌哒哒。
- 鱼香肉丝
- 瘦肉西芹炒年糕
- 干煸腊鱼
- 爆浆榴莲汤圆
- 鸡蛋青菜炒年糕
- 西芹炒牛肉
- 多味汤圆
- 鸡杂粉丝
- 枸杞叶瘦肉汤
- 青椒爆肥肠
- 节后减脂菜荷兰豆炒培根，清脆爽口，简单好做
- 鸿鹄与鸡
- 鸿鹄之志
- 鸿鹄什么什么的成语
- 鸿鹄将至
- 鸿鹄高翔
- 鸿鹄高飞，一举千里
- 鹃啼用英语怎么说
- 鹃血用英语怎么说
- 鹃魂用英语怎么说
- 鹄什么什么停的成语
- 鹄什么什么形的成语
- 鹄什么什么翔的成语
- 鹄什么什么色的成语
- 鹄什么什么面的成语
- 鹄什么菜什么的成语
- 步韵报卢茂才桥梓并致诸友二首（明·曹于汴）
- 步韵答东遨兄（当代·张海鸥）
- 步韵答云上人三首（清末近现代初·苏曼殊）
- 步韵答京战（当代·蔡淑萍）
- 步韵答余石楼（明·薛侃）
- 步韵答卫勉斋文学（明·梁兆奇）
- 步韵答友人（近现代·朱帆）
- 步韵答少司空张元中座主（明·何吾驺）
- 步韵答徐闇公（明·张煌言）
- 步韵答晓华（当代·蔡淑萍）
- 步韵答沈东生（明·张煌言）
- 步韵答清晓（当代·熊盛元）
- 步韵答章恂斋孝廉（清·张洵佳）
- 步韵答郭尔兴（明·陆卿）
- 步韵聂党权诗友咏兰（当代·张海鸥）
- 美国国家地理·真的好奇怪4+5（2册套装）
- 可爱的动物(最新彩绘注音版)/十万个为什么
- 占领果园
- 忠犬的背叛/牧铃动物文学系列
- 血燕/牧铃动物文学系列
- 孤猫的战歌/牧铃动物文学系列
- 听话的孩子有错吗/哈皮皮快乐成长系列
- 为什么总是别人的孩子好/哈皮皮快乐成长系列
- 兴趣班为什么没兴趣/哈皮皮快乐成长系列
- 怎么总惹妈妈不高兴/哈皮皮快乐成长系列
- 跳痛人生
- 我爸爸(精)
- 边城湘行散记/现代名家美文品读系列/优等生必读文库
- 呼兰河传/现代名家美文品读系列/优等生必读文库
- 骆驼祥子猫/现代名家美文品读系列/优等生必读文库