“用最简单的材料做原始的美味。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菇火腿蒸蛋羹的做法步骤
-
1香菇去蒂，一部分切成片，余下的切碎。 -
2火腿肠切几片斜片，余下的切碎。
-
3荷兰豆撕去蒂，切菱形片
-
4鸡蛋打入碗中加入凉水和盐搅拌均匀后过滤一下。
-
5加入火腿碎和香菇碎，搅拌均匀，倒入蒸碗中，放上一片香菇片，盖上盖子（或保鲜膜）上锅蒸。
-
6水开后蒸10分钟，放入火腿片及荷兰豆继续蒸5分钟即可。
小窍门
1、鸡蛋液和水的比例是1:1-1.5
2、火腿片和荷兰豆比较重，先加的话会沉底，所以要先蒸一会待蛋液略微凝固后再加入。
3、过滤过的蛋液口感更细腻，这里用的是鲜香菇，使用干香菇的话要提前泡发。
2、火腿片和荷兰豆比较重，先加的话会沉底，所以要先蒸一会待蛋液略微凝固后再加入。
3、过滤过的蛋液口感更细腻，这里用的是鲜香菇，使用干香菇的话要提前泡发。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹
婴儿
早餐
春季食谱
- 酱醋脆青瓜
- 冬瓜腊排骨
- 炝炒青龙菜
- 五花肉炒线椒
- 三花粥
- 豆腐乳炒空心菜
- 辣椒炒猪心
- 辣酱豆豉炒香干
- 杂蔬炖肉丸子
- 用烤箱在家烤出地道羊肉串
- 糯米蒸排骨
- 蝴蝶结面包
- 红枣银耳汤----女性必备的贫民燕窝养护必备
- 烧柚子皮
- 浓情巧克力软欧包
- 拌蒜茄子
- 发糕
- 凉拌秋葵#酸爽开胃美食#
- 西葫芦红萝卜鸡蛋饺子
- 烤西葫芦
- 100%中种北海道吐司
- 三文鱼头豆腐汤
- 生蚝猪骨粥
- 玉米面蜂窝小饼
- 香葱炒鸡蛋
- at close quarters
- at close range
- at cross-purposes
- at dawn
- at death's door
- at discount prices
- at discretion
- at discretion
- at disposal
- at dusk
- Ate
- at each other's throats
- at ease
- at ease
- at ease with
- 甘州 画菊（近现代·丁宁）
- 甘州 登越秀楼赋示同游诸子（民国末当代初·朱庸斋）
- 甘州 白塔登眺（清末近现代初·俞陛云）
- 甘州 秋分日月当楼小集分韵得帘字（近现代·邓桐芬）
- 甘州 秋怨和屯田（清末近现代初·王易）
- 甘州 立春后，雨雪间作，春寒袭人。冯秋榖（清·戴延介）
- 甘州 答和黄敏捷同学弟成都（近现代·沈轶刘）
- 甘州 答漱泉玄武湖见怀之作，即用其韵（清末民国初·冯煦）
- 甘州 读蔡师愚《听潮音馆词》（近现代·吴梅）
- 甘州 迎春（近现代·邓嘉缜）
- 甘州遍·又题秋林候雁图（清·杨葆光）
- 甘州遍•赋得不信比来常下泪，开箱验取石榴（清·董以宁）
- 甘州遍 奉题紫汀女史亦闲集（当代·秦鸿）
- 甘州遍 阅江楼观射，和唐人毛文锡韵（清·董元恺）
- 甘州遍（唐·毛文锡）
- 广告经营与管理(普通高等教育广告学系列教材)
- 美容针灸推拿技术(全国医药类高职高专规划教材)
- 浪潮之巅(上下第3版)
- 清塘荷韵(大家散文文存精编版)
- 亲人
- 白门秋柳(大家散文文存精编版)
- 雪地上的书/俄罗斯经典文学书系
- 天才小子历险记(5月宫魔域)
- 天才小子历险记(6奇幻乐园)
- 灯影的魅力(大连现代博物馆藏辽南皮影)(精)
- 石刻古文字(中国古文字导读)
- 国债基差交易(避险投机和套利指南原书第3版)/金融期货与期权丛书
- 你就是下一个有钱人
- 电气控制线路安装与调试
- 幽灵谷&消失在互联网里/冒险特工队