食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
枣泥酥皮月饼的做法步骤
-
1枣洗净，水煮，煮到枣都圆滚滚，软软的，取出。 -
2去皮，我的枣小了些，可以用和田大枣20颗
-
3装入保鲜袋中，压成枣泥。备用。
-
4油皮，油酥按材料合好，保鲜膜包好冰箱冷藏半小时。取出各分成十等份。
-
5取一份油皮，和一份油酥，用油皮包好油酥，注意利用虎口。一点点转圈向上延展油皮将油酥包好。
-
6全部做好。
-
7取一份擀成牛舌形。
-
8卷起。
-
9全部卷好。
-
10取一个，收口向上，再次擀开成长片形。
-
11再次卷起，收口朝下。依次做好。
-
12取一个压扁，擀成圆片形。
-
13放入一勺枣泥。
-
14包好，收口向下。可以油煎：小火慢慢煎；也可以烤箱烤：预热180度，烤20分钟即可。上下火中层。
-
15上面是烤的，下面是煎的。
小窍门
1.面粉的不同吸水性不同，建议水不要一次性加入。
2.枣煮或蒸的熟一些才好去皮。
3.冷藏是为了好操作，不会粘手。
2.枣煮或蒸的熟一些才好去皮。
3.冷藏是为了好操作，不会粘手。
使用的厨具：电烤箱、不粘锅、煮锅
所属分类：
烘焙
小吃
中秋
- 蜜豆面包
- 萃杞茶的制作方法
- 五彩炒松子
- 面包机自制酸奶
- 树椒胡萝卜土豆丝
- 酸辣裙带菜
- 蒜香粉蒸豆角
- 自制无添加南瓜磨牙棒，锻炼宝宝咀嚼能力
- 小米面猕猴桃发糕
- 蒜蓉菠菜
- 创意双泥花样馒头
- 南瓜蒸蛋
- 低脂紫薯饼
- 黄磊老师同款拌面——真的是太好吃了
- 7款瘦身果汁
- 番茄炖牛腩
- 芒果慕斯盒
- 剁椒蒸带鱼
- 酸辣萝卜丝
- 豆角土豆炖小猪骨
- 韭菜炒虾米
- 果香肉
- 二米饭
- 沙爹牛肉
- 胡萝卜圆白菜炒鸡蛋
- brought in
- brought off
- brought on
- brought out
- brought over
- brought to
- brought to a halt
- brought up
- brought with
- brown ale
- brown algae
- brown at
- brown back
- brown bag
- brown ball
- 北寺寅上人房望远岫玩前池诗（南北朝·王筠）
- 北寺小阁戏作呈广心诸公（宋·洪朋）
- 北山三咏 宝公塔（宋·王安石）
- 北山之英（宋·崔敦礼）
- 北山之高寿北山何先生（宋·金履祥）
- 北山书事（唐·张乔）
- 北山以雪窗墨兰竹石求题次韵（元·张翥）
- 北山会饮（宋·郑刚中）
- 北山作（宋·刘克庄）
- 北山作（宋·释行海）
- 北山值雪偶成（宋·卫宗武）
- 北山儒隐（明·邓伯凯）
- 北山写怀（明·黎玉书）
- 北山别业三十八咏 太霞洞（元·陈樵）
- 北山别业碧落洞（元·陈樵）
- 好人难寻(附英文版)(汉英对照)/双语经典
- 全新英语词汇(高考词汇200句搞定)
- 从课本到奥数(6年级第1学期B版周周练第3版)
- 世界经典英语课文选读(1级上推荐阅读1-2年级)
- 世界经典英语课文选读(1级下推荐阅读1-2年级)
- 破解中考数学压轴题36例
- 数学与天文/中学生数学文化丛书
- 华南客家族群追寻与文化印象
- 运动中的力量(社会运动与斗争政治)/人文与社会译丛
- 20世纪美国黑人小说史/译林外国文学史系列
- 数学竞赛问题与感悟(第5卷国内外试题评析系列2019)/新星数学竞赛丛书
- 英语同步写字课(8上人教新目标)/字酷天下
- 基础土壤学
- 数学与游戏/中学生数学文化丛书
- 高中语法题精讲精练