食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
枣泥酥皮月饼的做法步骤
-
1枣洗净，水煮，煮到枣都圆滚滚，软软的，取出。 -
2去皮，我的枣小了些，可以用和田大枣20颗
-
3装入保鲜袋中，压成枣泥。备用。
-
4油皮，油酥按材料合好，保鲜膜包好冰箱冷藏半小时。取出各分成十等份。
-
5取一份油皮，和一份油酥，用油皮包好油酥，注意利用虎口。一点点转圈向上延展油皮将油酥包好。
-
6全部做好。
-
7取一份擀成牛舌形。
-
8卷起。
-
9全部卷好。
-
10取一个，收口向上，再次擀开成长片形。
-
11再次卷起，收口朝下。依次做好。
-
12取一个压扁，擀成圆片形。
-
13放入一勺枣泥。
-
14包好，收口向下。可以油煎：小火慢慢煎；也可以烤箱烤：预热180度，烤20分钟即可。上下火中层。
-
15上面是烤的，下面是煎的。
小窍门
1.面粉的不同吸水性不同，建议水不要一次性加入。
2.枣煮或蒸的熟一些才好去皮。
3.冷藏是为了好操作，不会粘手。
2.枣煮或蒸的熟一些才好去皮。
3.冷藏是为了好操作，不会粘手。
使用的厨具：电烤箱、不粘锅、煮锅
所属分类：
烘焙
小吃
中秋
- 蚝油杏鲍菇夹
- 水果沙拉
- 辣白菜炖年糕
- 天使寿司卷
- 培根炒杂蔬
- 蒜黄炒鸡蛋------------美味家常菜
- 纯手工---香蕉果酱
- 客家酿粄
- 酸豆角炒肉末
- 苹果果酱
- 糖醋鲤鱼
- 第一次做生日蛋糕（老公生日快乐！）
- 《火腿鸡蛋披萨》——10分钟简单早餐
- 健康脱脂燕麦饼
- 培根蛋汁法棍土司-周末懒人Brunch
- 酱爆猪肝
- 菠菜胡萝卜煎饼
- 热狗面包
- 蛋黄肉松面包
- 紫薯驴打滚
- 黑木耳炒夜开花
- 肉夹馍
- 牛奶蜜豆吐司
- 酿茄子
- 麦角饼
- 什么及什么顽的成语
- 什么及什么马的成语
- 什么及什么骨的成语
- 什么及什么鱼的成语
- 什么友什么云的成语
- 什么友什么交的成语
- 什么友什么信的成语
- 什么友什么兄的成语
- 什么友什么恭的成语
- 什么友什么戚的成语
- 什么友什么敌的成语
- 什么友什么昆的成语
- 什么友什么朋的成语
- 什么友什么死的成语
- 什么友什么源的成语
- 九日登缥缈峰（清·顾我锜）
- 九日登罗浮虾蟆峰（明·黄渊）
- 九日登署楼看雨（清·陈熙治）
- 九日登群山楼（宋·陶弼）
- 九日登翔凤台（明·李麟祥）
- 九日登翠帘山（明·林鸿）
- 九日登翰苑台（宋·曾渊子）
- 九日登芦台怀于鳞元美兄弟明卿诸君子二首（明·徐中行）
- 九日登苍翠阁值郑九携酒至（明·佘翔）
- 九日登莲峰得二石一石如鱼而尾赤名之曰赪尾（宋·释居简）
- 九日登蕺山（宋·王十朋）
- 九日登虞山大石望吴中诸山有怀华阳（明·周诗）
- 九日登虞山遇雨宿兴福寺（明·黄淳耀）
- 九日登蜀岗次王伯纯韵（明·张以宁）
- 九日登袁州宜春台（宋·祖无择）
- 周国平论哲学(做自己的朋友)
- 11个秘密
- 诗歌中的罗马帝国习俗文化
- 会计实务操作/互联网+新形态一体化系列丛书
- 魏特琳日记
- 牛津医学教育教科书(精)/医学教育理论与实践系列丛书
- 高迪(富于幻想的建筑师)
- 中国共产党第七次全国代表大会档案文献选编(共3册)
- 电动力学
- 神经语言学导论(升级版)(英文版)/当代国外语言学与应用语言学文库
- 科学殿堂有巾帼(古今杰出女科学家)/中外科学家传记丛书
- 上海大学（1922—1927）与五卅运动外文史料选辑
- 上海大学（1922—1927）师生回忆录
- 跨越断层,走出误区 小学数学问题解决教学研究
- 核心素养导向的作业设计