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诗文
家常主食----酱肉白菜包
释义
食材明细
主料
面粉
150克
辅料
玉米面粉
25克
黄豆面粉
25克
酵母
2克
小白菜
500克
配料
酱肉
500克
色拉油
适量
精盐
3克
白糖
少许
葱末
5克
姜末
5克
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
酱肉白菜包的做法步骤
1
将玉米粉,黄豆面粉,酵母,白糖,精盐放入面粉中。
2
用温水慢慢搅拌成棉絮状,和成面团,醒发1小时左右。
3
小白菜清洗干净,放入滚水中,焯一下。
4
捞出,过凉,挤干水分,切成碎末。
5
将酱肉粒放入锅中。
6
加入小白菜粒,精盐,五香粉,味精,白糖,料酒,色拉油,搅拌均匀,成馅料。
7
将醒发好的面团,放在案板上,揉成面团,搓成长条,下剂子,擀皮。
8
开始包包子啦。
9
将包好的包子,放入蒸锅中。
10
大火蒸8分钟,再焖2分钟,出锅,装入盘中即可食用了。
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更新时间:2025/6/2 6:33:12