食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酱肉白菜包的做法步骤
-
1将玉米粉，黄豆面粉，酵母，白糖，精盐放入面粉中。 -
2用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时左右。 -
3小白菜清洗干净，放入滚水中，焯一下。 -
4捞出，过凉，挤干水分，切成碎末。 -
5将酱肉粒放入锅中。 -
6加入小白菜粒，精盐，五香粉，味精，白糖，料酒，色拉油，搅拌均匀，成馅料。 -
7将醒发好的面团，放在案板上，揉成面团，搓成长条，下剂子，擀皮。 -
8开始包包子啦。 -
9将包好的包子，放入蒸锅中。 -
10大火蒸8分钟，再焖2分钟，出锅，装入盘中即可食用了。
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