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诗文 家常主食----酱肉白菜包
释义
家常主食----酱肉白菜包的做法

食材明细

主料
  • 面粉 150克
辅料
  • 玉米面粉 25克
  • 黄豆面粉 25克
  • 酵母 2克
  • 小白菜 500克
配料
  • 酱肉 500克
  • 色拉油 适量
  • 精盐 3克
  • 白糖 少许
  • 葱末 5克
  • 姜末 5克
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

酱肉白菜包的做法步骤

  • 家常主食----酱肉白菜包的做法步骤：1
    1
    将玉米粉，黄豆面粉，酵母，白糖，精盐放入面粉中。
  • 家常主食----酱肉白菜包的做法步骤：2
    2
    用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时左右。
  • 家常主食----酱肉白菜包的做法步骤：3
    3
    小白菜清洗干净，放入滚水中，焯一下。
  • 家常主食----酱肉白菜包的做法步骤：4
    4
    捞出，过凉，挤干水分，切成碎末。
  • 家常主食----酱肉白菜包的做法步骤：5
    5
    将酱肉粒放入锅中。
  • 家常主食----酱肉白菜包的做法步骤：6
    6
    加入小白菜粒，精盐，五香粉，味精，白糖，料酒，色拉油，搅拌均匀，成馅料。
  • 家常主食----酱肉白菜包的做法步骤：7
    7
    将醒发好的面团，放在案板上，揉成面团，搓成长条，下剂子，擀皮。
  • 家常主食----酱肉白菜包的做法步骤：8
    8
    开始包包子啦。
  • 家常主食----酱肉白菜包的做法步骤：9
    9
    将包好的包子，放入蒸锅中。
  • 家常主食----酱肉白菜包的做法步骤：10
    10
    大火蒸8分钟，再焖2分钟，出锅，装入盘中即可食用了。
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更新时间：2026/3/14 18:56:23