食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鲜奶油麻花面包的做法步骤
-
1将除黄油外的所有主料放入面包机搅拌20分钟，搅至面团稍具光滑状。 -
2加入黄油搅拌20分钟，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。 -
3放入容器内发酵至2--2.5倍大。 -
4将面团等分成6份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约15分钟。 -
5将面团用擀面杖擀成椭圆形，然后从长处开始向内卷。 -
6将面团尾端粘贴紧，搓揉数下，成两头尖的长条形。 -
7将长条做成“6”字形。 -
8把上面的面头绕到圆圈里，如图所示。 -
9剩余的圆圈再拧一下，如图所示 -
10再把剩下的一头穿到拧过的圈里。如图所示 -
11依次做好，摆入烤盘里，放温暖湿润处进行二次发酵。 -
12酥松粒：将糖粉30克、低粉50克及奶粉5克混合均匀，再加入黄油40克，用手轻轻搓成均匀的细小颗粒。（做酥松粒时，黄油无需软化，用不完的酥松粒可放入保鲜盒中冷藏保存。） -
13发酵好的面团表面均匀地刷上蛋液，撒上酥松粒。 -
14烤箱预热，170度约20分钟。 -
15淡奶油不含糖分，且味道香醇，勿以植物性奶油代替。 -
16成品图 -
17成品图 -
18成品图
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
面包
早餐
- 山药莲子糊
- 贝贝南瓜蒸蛋
- 茄子肉丁面
- 饺子皮葱油饼
- 莲子绿豆粥
- 五花肉芸豆土豆蚬子荞麦面
- 榨菜丝炒西瓜皮
- 烤鸡胸肉
- 免烤箱的抹茶红豆布丁！
- 在家实现撸串自由～炸鸡肉串
- 水果沙冰酸奶
- 尖椒鸭肠
- 花胶蛤蜊干贝鸡汤
- 生腌活海虾
- 酱油炒饭
- 话梅圣女果
- 鄉村田園蔬菜包（手揉版）
- 醪糟哈密瓜蒸川味香肠
- 鸡胸肉炒韭菜花
- 青炒南瓜丝
- 土豆蒸米饭
- 荷塘小炒
- 皮蛋瘦肉粥
- 杨梅蓝莓冰淇淋
- 花生酱香蕉冰淇淋
- 什么纹什么角的成语
- 什么纹什么面的成语
- 什么纻什么交的成语
- 什么纻什么机的成语
- 什么线什么乱的成语
- 什么线什么年的成语
- 什么线什么望的成语
- 什么线什么机的成语
- 什么线什么桥的成语
- 什么线什么路的成语
- 什么线什么针的成语
- 什么绁什么厄的成语
- 什么绁什么忧的成语
- 什么绁什么苦的成语
- 什么练什么人的成语
- 五坞山五首 其五 芳桂坞（明·高启）
- 五坞山五首 飞泉坞（明·高启）
- 五坞山房为卢师陈赋（明·陆深）
- 五坡岭文山丞相表忠祠（明·黄佐）
- 五坡怀古（明·林大钦）
- 五坡怀古（明·黄德燝）
- 五坡祠谒文信国（明·陈言）
- 五坡秋风怀古（明·彭赓皇）
- 五城道中（唐·李益）
- 五城道中（明·吴与弼）
- 五塔寺（清·金朝觐）
- 五士游岳麓图（宋·张栻）
- 五夜不寐（明·赵完璧）
- 五夜余澹心涂次尾及同乡诸兄招饮河房时大雨（清·李元鼎）
- 五夜词（明·李良柱）
- 环球国家地理精华/非常旅行
- 道路自信--中国共产党与中国特色社会主义道路(修订简明版)
- 环球旅行圣经/非常旅行
- 金属凝固理论与技术(普通高等学校教材)
- 全球最美的100个地方/非常旅行
- 梦想家的100张旅行地图(世界篇)/非常旅行
- 司法透明国际比较/法治国情调研丛书
- 物流运输管理实务(物流专业全国高职高专经济管理类十二五规划理论与实践结合型系列教材)
- Photoshop CS5中文版平面设计标准实训教程(高职高专艺术设计类十二五规划教材)
- 穷养男孩成大器富养女孩有出息
- 假如给我三天光明(海伦·凯勒自传)
- 电子政务概论(全国普通高等院校公共管理类核心课程十二五规划精品教材)
- 人来人往(天桥设计)(精)
- 奢尚新古典(精)
- 屋顶绿化施工设计与实例解析/园林施工设计与实例解析系列丛书