食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鲜奶油麻花面包的做法步骤
-
1将除黄油外的所有主料放入面包机搅拌20分钟，搅至面团稍具光滑状。 -
2加入黄油搅拌20分钟，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。 -
3放入容器内发酵至2--2.5倍大。 -
4将面团等分成6份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约15分钟。 -
5将面团用擀面杖擀成椭圆形，然后从长处开始向内卷。 -
6将面团尾端粘贴紧，搓揉数下，成两头尖的长条形。 -
7将长条做成“6”字形。 -
8把上面的面头绕到圆圈里，如图所示。 -
9剩余的圆圈再拧一下，如图所示 -
10再把剩下的一头穿到拧过的圈里。如图所示 -
11依次做好，摆入烤盘里，放温暖湿润处进行二次发酵。 -
12酥松粒：将糖粉30克、低粉50克及奶粉5克混合均匀，再加入黄油40克，用手轻轻搓成均匀的细小颗粒。（做酥松粒时，黄油无需软化，用不完的酥松粒可放入保鲜盒中冷藏保存。） -
13发酵好的面团表面均匀地刷上蛋液，撒上酥松粒。 -
14烤箱预热，170度约20分钟。 -
15淡奶油不含糖分，且味道香醇，勿以植物性奶油代替。 -
16成品图 -
17成品图 -
18成品图
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
面包
早餐
- 花生黑米糊
- 樱花酸奶慕斯杯
- 泡椒藕片
- 素炒毛豆
- 面拖蟹
- 番茄炒蛋
- 可可戚风蛋糕——八寸心形
- 煎饺
- 爽口拌黄瓜
- 清蒸鲈鱼
- 炸蔬菜肉丸
- 小白菜炖肉丸
- 蜜桂花丸子
- 毛豆焖鸡腿
- 炒银耳
- 鱼香茄条
- 榴莲酥
- 金针菇炒猪肚
- 小肉包
- 榨菜鲜肉月饼
- 鸡蛋蔬菜炒面
- 清炒芦笋
- 白蚬炆冬瓜粉丝
- 猪肉酱
- 鲳鱼
- 那可怕的声音使我非常恐惧用英语怎么说
- 那块黑板是我用英语怎么说
- 那太糟糕用英语怎么说
- 那家电影院在超市对面用英语怎么说
- 那就分手吧用英语怎么说
- 那就是哈利波特用英语怎么说
- 那抹阳光用英语怎么说
- 那时候开始用英语怎么说
- 那时候我正在写作业用英语怎么说
- 那时我们正在湖边吃午餐用英语怎么说
- 那时的房子很破旧用英语怎么说
- 那是一个玩笑用英语怎么说
- 那是一个美丽的地方用英语怎么说
- 那是一件好事用英语怎么说
- 那是你的兄弟们吗是的他们是用英语怎么说
- 中秋二首（清·金朝觐）
- 中秋云根亭次艮斋使君（明·尹台）
- 中秋五益亭联句（明·宋登春）
- 中秋京师对月（宋·强至）
- 中秋京邸（清·邹祗谟）
- 中秋亭会（明·曹嘉）
- 中秋亭会（明·李梦阳）
- 中秋从猎塞外（清·胤禛）
- 中秋以山居不得与周文对饮况子畅在数百里外（宋·赵蕃）
- 中秋仲宣楼送秦藩伯之滇南（明·温纯）
- 中秋伍国开同诸弟侄过集建霞楼忆先二年中秋（明·李孙宸）
- 中秋会于照水堂竟不见月和刘判官（宋·吴芾）
- 中秋会宿浦阳江上分韵得仰字（元·黄溍）
- 中秋会赏（明·陈繗）
- 中秋伦太守见过（明·释函是）
- 烟台海滨习见无脊椎动物原色图谱
- 山东智慧高速公路探索与实践
- 野牵牛的秋天
- 吃掉那只青蛙+吃掉那只青蛙2高效率学习手册(全2册)
- 临床常见疾病护理技术
- 影视制作教程
- 数控车床编程与操作
- 企业境外档案管理理论与实践
- 服务构建新发展格局的财政政策体系研究
- 高校思想政治工作育人体系创新发展研究
- 职业综合英语 2 第3版 智慧版
- 金融巩固脱贫攻坚成果与支持乡村振兴战略研究
- 资产评估与管理专业人才培养及教学改革研究
- 红色文化资源赋能贵州高校红色育人研究
- 5年高考3年模拟 高中物理 选择性必修 第2册 教科版 全练版 2024版