食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鲜奶油麻花面包的做法步骤
-
1将除黄油外的所有主料放入面包机搅拌20分钟，搅至面团稍具光滑状。 -
2加入黄油搅拌20分钟，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。 -
3放入容器内发酵至2--2.5倍大。 -
4将面团等分成6份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约15分钟。 -
5将面团用擀面杖擀成椭圆形，然后从长处开始向内卷。 -
6将面团尾端粘贴紧，搓揉数下，成两头尖的长条形。 -
7将长条做成“6”字形。 -
8把上面的面头绕到圆圈里，如图所示。 -
9剩余的圆圈再拧一下，如图所示 -
10再把剩下的一头穿到拧过的圈里。如图所示 -
11依次做好，摆入烤盘里，放温暖湿润处进行二次发酵。 -
12酥松粒：将糖粉30克、低粉50克及奶粉5克混合均匀，再加入黄油40克，用手轻轻搓成均匀的细小颗粒。（做酥松粒时，黄油无需软化，用不完的酥松粒可放入保鲜盒中冷藏保存。） -
13发酵好的面团表面均匀地刷上蛋液，撒上酥松粒。 -
14烤箱预热，170度约20分钟。 -
15淡奶油不含糖分，且味道香醇，勿以植物性奶油代替。 -
16成品图 -
17成品图 -
18成品图
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
面包
早餐
- 生抽皮冻
- 蔬菜鲜虾饼
- 炒花蛤
- 烤地瓜片
- 海参猪血香菜汤
- 芝麻拌茼蒿
- 草莓炸弹
- 红豆沙面包
- 芝麻蛋白饼
- 鱿鱼炒青椒
- 菠菜鸡蛋馅饼
- 红糖酸奶
- 红糖枣糕
- 木薯糖
- 西兰花木耳拌牛肉
- 香椿炒鸡蛋
- 青椒炒肉片
- 煎年糕
- 清蒸鲈鱼
- 黄桃酱香蕉三明治
- 肉末包菜炒粉皮
- 香菇冬笋炖鸡汤
- 芹菜叶滑蛋
- 花生米拌芹菜
- 烧卖
- 同声相呼
- 同声相应
- 同声相应，同气相求
- 同声相求
- 同好什么什么的成语
- 同好弃恶
- 同学们该上体育课了用英语怎么说
- 同学们都很努力用英语怎么说
- 同学提醒你见面用英语怎么说
- 同室什么什么的成语
- 同室操戈
- 同寅什么什么的成语
- 同寅协恭
- 同尘什么什么的成语
- 同尘合污
- 过扶风精舍旧居简朝宗巨川兄弟（唐·韦应物）
- 过承天府（明·佘世亨）
- 过抑斋先生（明·张诗）
- 过抚州状元岭（明·王猷）
- 过抚州石门驿有怀故人崔文振（明·王佐（汝学））
- 过抛（明·林光）
- 过护国寺（元·吴景奎）
- 过护国广恩寺（宋·谢伋）
- 过报国寺访胡文甫（明·欧大任）
- 过报恩（宋·张九成）
- 过披云室赠李公（清·祖琴）
- 过拂水山庄有感（清·褚道潜）
- 过拂水山庄（清·冯登府）
- 过担石湖（唐·窦叔向）
- 过招国李家南园二首（唐·李商隐）
- 电子证据调查指南
- 侦查活动监督重点与方法/侦查监督业务指导丛书
- 张亮讲侦查(14堂职务犯罪侦查实战课)/检察名师精品讲堂
- 控告举报检察新业务指引
- 人民检察院民事诉讼监督规则<试行>条文释义及民事诉讼监督法律文书制作
- 责任事故所涉渎职罪司法认定与侦查
- 检察研究(第1卷2014年总第47期)
- 公诉人如何思考
- 刑事案例论辩策略与技能训练/检察业务实训丛书
- 金融犯罪专业化公诉样本/疑难新型犯罪专业化公诉样本系列
- 铁路职工实用法律手册/铁路系统职务犯罪预防丛书
- 检察实务问题研究--最高人民检察院重点课题优秀成果荟萃
- 新刑事诉讼法理解与适用探索--一个基层检察院的视角/检察新探索丛书
- 检察研究(第2卷2014年总第48期)
- 论语印心