食材明细
- 鱼香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香茄条的做法步骤
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1茄子切长条洗净备用 -
2准备蒜末，葱花，豆瓣酱，准备一个小碗加入两茶匙白糖，一茶匙老抽，一茶匙半香醋，三分之一茶匙鸡粉加入少许清水调匀备用 -
3起油锅倒入适量油烧至七成热下茄子炸熟捞出控油备用 -
4锅里留少许底油下蒜末，豆瓣酱炒香 -
5加入茄子翻炒均匀 -
6倒入料汁大火烧开 -
7用少许生粉调成水欠勾欠，撒上葱花即可 -
8成品 -
9成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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夏季食谱
午餐