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诗文	辣炒花蛤
释义	食材明细 主料 花蛤 适量 辅料 生抽 适量 盐 适量 老抽 适量 葱 适量 大蒜 适量 干辣椒 适量 豆瓣酱 适量 姜 适量 中辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 辣炒花蛤的做法步骤 1 花蛤用盐水泡半天，去除泥沙后洗净。 2 切好配料 3 开小火煸香姜片蒜末干辣椒和豆瓣酱。 4 加入花蛤大火爆炒。 5 加开水煮至花蛤壳开。 6 壳开后大火收汁。 7 撒上葱花上桌。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 私房菜
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