“因为某可乐品牌的蓝可乐推出，这种花茶就开始流行起来。烘焙界当然不能免俗，各种的星空烘焙点心一波接一波。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
加州葡萄干星空土司的做法步骤
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1蝶豆花用开水浸泡15分钟左右，泡出蓝色的茶水 -
2朗姆酒加入葡萄干内拌匀浸泡 -
3把除葡萄干和葵瓜子外的材料放入厨师机里揉出粗膜 -
4加入葡萄干和葵瓜子再揉8分钟即可 -
5滚圆放进干净的大盆，烤箱内发酵 -
6发酵至2倍大小 -
7分成2份 -
8擀开排气 -
9放上海苔片 -
10卷起来放入模具内，我用的是学厨的方形土司模，这个配方可以做2个，450克土司模可做1个。 -
11发酵至9分满模具，烤箱170度预热，放入烤箱中下层烤制30分钟即可 -
12出炉放倒放冷 -
13带着微微的茶香，很好吃，加州葡萄干用朗姆酒浸泡过的，所以很软润。喜欢星空的又爱尝试新鲜不妨试试~ -
14成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶