泡红茶和煮奶茶的时候，不要搅拌或挤压茶包，要不味道会发苦。
煮好的奶茶上面有一层奶皮，不喜欢的话可以过筛一遍。
如果喜欢茶味浓一点，茶包闷5分钟左右。
黑凉粉在入锅前，要再次搅拌均匀。
要想奶茶好喝，红茶一定要选好一点的。