食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
豌豆凉粉的做法步骤
-
1豌豆粉装入碗中，加200ml的水调成糊 -
2锅中烧水 -
3水开后转小火倒入1/3的糊，搅动，待开锅时再倒入1/3，直至全部倒入 -
4煮开后继续煮5分钟，加入盐搅匀后关火。全程要不停的搅动，防止糊锅。 -
5取一平底深盘，盘底抹少量玉米油 -
6将糊盛入盘中，凉凉 -
7成型后扣出 -
8切小条，装入盘中，取一小碗，加入少许糖，适量醋一品鲜调匀，大蒜拍散切末，香菜切段 -
9将调好的汁浇在凉粉上，加入少量的花椒油，蒜油、辣椒油，蒜末，香菜段即可 -
10开吃
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
凉菜
常见菜式
老人
川菜
夏季食谱
快餐
午餐
- 辣椒炒鸭肠
- 韩式辣酱煮年糕
- 紫薯饼干
- 家庭广式叉烧
- 海鲜粥
- 荷塘小炒
- 蒜蓉蚝油炒生菜
- 鸡蛋青菜热汤面
- 新鲜小河虾
- 家庭版炝土豆丝
- 三色小炒
- 西兰花蘸料
- 凉拌菠菜
- 杂蔬豆腐汤
- 番茄鸡蛋面
- 馒头汉堡
- 水饺菠菜热汤面
- 豆浆
- 快手小炒：小红虾泼茼蒿
- 桂花黑糖姜水
- 迷你小油条
- 西红柿土豆烫饭
- 黄焖鸡
- 红薯奶酪球
- 奶茶热饮︱抹茶红豆香米
- cleft palate
- cleft sentence
- clematis
- clemency
- clement
- clementine
- clench
- clenched
- clench your fists
- Cleopatra
- clepsydra
- clepsydrae
- clepsydras
- clerestory
- clergy
- 虎门观海作（明末清初·屈大均）
- 虎门（清·徐樾）
- 虎门（清·杜臻）
- 虎阜即事（清·厉鹗）
- 虎阜寺（清·马宗琏）
- 虎阜梅花为风雨所败小庭红萼独见芳菲感兴有（近现代·金天羽）
- 虎阜遣兴（清·张道深）
- 虎阜酒家（近现代·江庸）
- 虎顶杯（元·谢宗可）
- 虎风口（清·李予望）
- 虎食鸭谣（明·刘崧）
- 虎鼻石（清·黄毓祺）
- 虎（宋·丁谓）
- 虎（明·罗伦）
- 虎（清末民国初·林朝崧）
- 小小的死亡之歌--洛尔迦诗选(精)
- 人马座纪事
- 飞灰
- 给我留下华尔兹
- 哈利·波特与密室(全彩绘本)
- 毛泽东三兄弟
- 中国诗歌(第82卷2016.10守望岛)
- 小猫米罗(2017台历套装)
- 猪传染病诊断与防治彩色图谱(精)/猪病经典丛书
- 礼记康济录盐铁论(精)/李敖主编国学精要
- 谭嗣同全集(精)/李敖主编国学精要
- 朝花夕拾
- 四十自述(胡适自传)/民国经典
- 四十自述
- 沉沦(郁达夫小说集)/民国经典