“茄子一直是我们餐桌上的常客，最的好就像吃肉，软糯鲜香，营养满分！今来一款：家常烧茄子，美味，下饭，妥妥的多吃一碗饭呐！”
食材明细
- 鱼香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家常烧茄子的做法步骤
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1所需食材备用。 -
2用面粉加盐五香粉调制面糊备用。 -
3茄子改刀成马蹄状。 -
4裹上面糊备用。 -
5热锅凉油七成放入茄子。 -
6炸至金黄捞出沥干油分。 -
7番茄，青椒，葱姜蒜改刀。 -
8起锅另入油爆香葱姜蒜，倒入青椒。 -
9加番茄翻炒。 -
10倒入炸好的茄块，加黄豆酱，生抽翻炒均匀。 -
11出锅加少许盐提味即可。 -
12家常烧茄子完美呈现。 -
13成品图。 -
14成品图。
小窍门
圆茄子长茄子均可，圆茄子更紧实一点！祝您愉快！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐