食材明细
- 酸辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸辣金针肥牛的做法步骤
-
1超市买的速冻肥牛卷常温解冻 -
2金针菇洗净沥水 -
3蒜切末，小米辣切圈 -
4泡菜，二荆条切圈 -
5热锅烧水，焯熟金针菇后铺在盘底备用 -
6肥牛焯水5秒后洗去血沫备用 -
7热锅起油，下蒜，辣椒，泡椒和二荆条炒香 -
8加入泡菜水和30ml开水（有高汤更好）再加入盐，白胡椒粉。 -
9大火煮开转中火，下肥牛煮1分钟后起锅装盘 -
10撒上小米辣和二荆条圈再淋上滚烫的藤椒油即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐
- 小葡萄包
- 私房土豆烧牛肉
- 牛肉扁尖桃仁汤
- 年年有余“鱼”
- 酸甜胭脂藕
- 蛋香豆干
- 虾仁黄金卷
- 糯米莲藕
- 莙荙菜炒肉
- 九制陈皮排骨
- 蘑菇莲藕杂蔬火锅
- 清淡可口的爆炒豆芽
- 榨菜炒猪肚
- 鲜淮山蒸肉
- 浓汤杂锦火锅
- 好吃不麻烦的炖蛋
- 陈皮鸭肉
- 豆酱双蔬
- 鸭肉莲藕粥
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- 玉米莲藕排骨汤
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- 土豆烧肉
- 麻辣鲜香煎小土豆
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