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诗文
酥炸鸡排
释义
“酥炸鸡排外焦里嫩,老少皆宜。”
食材明细
主料
鸡胸肉
230g
面包糠
适量
淀粉
适量
鸡蛋
1个
辅料
盐
适量
料酒
适量
番茄酱
适量
鸡精
适量
花生油
适量
白胡椒粉
适量
其他 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
酥炸鸡排的做法步骤
1
准备材料
2
鸡胸肉平刨成两片,用刀背拍松,加盐料酒鸡精白胡椒粉腌半小时
3
鸡胸肉均匀拍上淀粉再沾满鸡蛋液,然后裹上面包糠。
4
锅内加适量油六成热放入鸡排炸制
5
六七分钟的样子,两边金黄就可出锅了。
6
斜刀切条,挤上沙拉酱就可食用了。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2025/3/17 8:35:53