“每一种饼都有自己独特的味道和做法，我做的这种椒盐饼，内软外酥脆，椒盐味和黑芝麻使得这饼更香了。今天没有用平底锅烙，而是烤的方法，那滋味也是很特别的哟。喜欢的，可以跟我一起来做吧。”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
椒盐饼的做法步骤
-
1原料：面粉、酵母粉。 -
2酵母粉与清水混合均匀，加入面粉中，揉成柔软的面团，用保鲜膜盖好饧发30分钟。 -
3饧好的面团，移到揉面垫上揉搓排气。 -
4将面团擀成大的面片。 -
5抹上食用油，撒上盐和花椒粉。 -
6将面片从上往下卷起来，再卷成圆形，将尾部塞在面团的下面。 -
7将圆面团擀开成圆形，要比量着模具的大小哦。 -
8擀好的面团，放进披萨模具里，用叉子扎上小眼。 -
9抹上一层食用油，撒上黑芝麻，静置20分钟，烤箱预热上火200度，下火190度。 -
10将模具放入烤箱，上火200度下火190度，烤制28分钟。 -
11烤好的椒盐饼，表面香香脆脆，内部是软的，带着椒盐味哦。
小窍门
1、面团要经过发酵，才能制作。
2、面粉的吸水量不同，清水要分次加。
3、烤箱的温度不同，根据自家烤箱的特性设定温度。
4、烤的时候，要看好，以防烘烤过度。
2、面粉的吸水量不同，清水要分次加。
3、烤箱的温度不同，根据自家烤箱的特性设定温度。
4、烤的时候，要看好，以防烘烤过度。
使用的厨具：电烤箱
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