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诗文	榨菜肉末蒸豆腐
释义	食材明细 主料 嫩豆腐 300g 猪肉末 少许 榨菜 少许 辅料 香葱 1根 盐 适量 生抽 1勺 干淀粉 少许 料酒 1勺 蚝油 1/2勺 胡椒粉 少许 咸鲜 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤 1 盘子底部撒少许盐。 2 嫩豆腐切块，排入盘中。 3 榨菜切碎撒在豆腐上。 4 猪肉末中加入料酒、胡椒粉、盐、生抽、蚝油、干淀粉拌匀，最后淋入少许色拉油拌匀。 5 锅中倒入少许油，放入肉末快速煸炒出香味。 6 将炒好的肉末均匀铺在豆腐上，入开水锅中蒸8分钟左右即可。 7 出锅洒少许香葱末。 8 成品 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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