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诗文 榨菜肉末蒸豆腐
释义
榨菜肉末蒸豆腐的做法

食材明细

主料
  • 嫩豆腐 300g
  • 猪肉末 少许
  • 榨菜 少许
辅料
  • 香葱 1根
  • 适量
  • 生抽 1勺
  • 干淀粉 少许
  • 料酒 1勺
  • 蚝油 1/2勺
  • 胡椒粉 少许
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤

  • 榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤:1
    1
    盘子底部撒少许盐。
  • 榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤:2
    2
    嫩豆腐切块,排入盘中。
  • 榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤:3
    3
    榨菜切碎撒在豆腐上。
  • 榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤:4
    4
    猪肉末中加入料酒、胡椒粉、盐、生抽、蚝油、干淀粉拌匀,最后淋入少许色拉油拌匀。
  • 榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤:5
    5
    锅中倒入少许油,放入肉末快速煸炒出香味。
  • 榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤:6
    6
    将炒好的肉末均匀铺在豆腐上,入开水锅中蒸8分钟左右即可。
  • 榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤:7
    7
    出锅洒少许香葱末。
  • 榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤:8
    8
    成品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 13:29:46