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诗文
榨菜肉末蒸豆腐
释义
食材明细
主料
嫩豆腐
300g
猪肉末
少许
榨菜
少许
辅料
香葱
1根
盐
适量
生抽
1勺
干淀粉
少许
料酒
1勺
蚝油
1/2勺
胡椒粉
少许
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤
1
盘子底部撒少许盐。
2
嫩豆腐切块,排入盘中。
3
榨菜切碎撒在豆腐上。
4
猪肉末中加入料酒、胡椒粉、盐、生抽、蚝油、干淀粉拌匀,最后淋入少许色拉油拌匀。
5
锅中倒入少许油,放入肉末快速煸炒出香味。
6
将炒好的肉末均匀铺在豆腐上,入开水锅中蒸8分钟左右即可。
7
出锅洒少许香葱末。
8
成品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 10:29:29