“这道菜选用胡萝卜、金针菇、香菜加简单的调味品凉拌而成。菜品清香爽口，非常不错。得益于三种食材丰富的营养，以及胡萝卜健脾养胃，益肝明目，降糖，降脂，降压，强心等功效。金针菇抑制血糖升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病等作用。香菜可以治感冒，利尿通便，促进血液循环，健胃消食等。由此，这道普通的凉拌菜很养生。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
胡萝卜拌金针香菜的做法步骤
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1金针菇去根部，洗干净后用冷水浸泡10分钟。 -
2胡萝卜洗干净切成丝。香菜洗干净切成段。 -
3金针菇、胡萝卜分别入锅焯后盛出沥干水。 -
4金针菇、胡萝卜、香菜放在容器中，加盐搅拌。 -
5加味精搅拌。 -
6加芝麻油搅拌。 -
7搅拌均匀即可享用。
小窍门
调味品的种类依据个人口味选用。
使用的厨具：煮锅
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